Calidad

PROCEDIMIENTOS

Son aquellos planes que señalan la secuencia cronológica más eficiente para obtener los mejores resultados en cada función concreta de una empresa.
Los procedimientos se dan en todos los niveles de una empresa pero son mas lógicamente, más numerosos en los niveles de operación.
Esta característica de los procedimientos, que, en muchas ocasiones, pasan por distintosdepartamentos, que se hallan bajo distintas autoridades.
Los procedimientos tienden a formar “rutinas” de actividades que de otra manera requerirían estudio y discusión en cada caso. Por ello permiten que el trabajo de los más calificados, puedan encomendarse a otros que lo sean menos. Todo el procedimiento es, por tal motivo, un “gasto de tiempo”, quizás aparatoso, de momento, mas sirve para lograr unahorro permanente en el futuro.

REGLAS:

1. Los procedimientos deben fijarse por escrito, y de preferencia gráficamente. Eliminar, combinar, alterar de orden y mejorar suelen ser las 4 reglas básicas que se dan para analizar un procedimiento gráficamente asignado.
2. Los procedimientos deben de ser periódicamente revisados, a fin de evitar tanto la rutina (defecto) como la superespecializacion(exceso).
Muy frecuentemente se emplean en una empresa procedimientos o poco eficientes, por una inercia natura.
La revisión revelara que procedimientos pueden ser cambiados o mejorados.
3. Debe cuidarse siempre el evitar la duplicación innecesaria de los procedimientos, con mucha frecuencia dos departamentos están haciendo lo mismo, claro que enfocándolo bajo diverso ángulo. En esto puedeser conveniente; pero en la mayoría de los casos, convendrá dejar un solo departamento o persona encargada de ese procedimiento, del que todos puedan aprovecharse.

Para formar el diagrama de proceso se deben seguir los siguientes pasos.

 Hacer la hoja respectiva, que en su encabezado contendrá datos de identificación del proceso tales como el nombre del mismo departamento, sección donde seinicia y donde se acaba, u fecha de elaboración.

Si hay todavía necesidad de hacer un análisis más profundo para lo cual debemos preguntarnos:
a) ¿Qué se puede eliminar?
b) ¿Qué se puede combinar?
c) ¿Qué se puede redistribuir?
d) ¿Qué operaciones pueden mejorar?

Igualmente las preguntas “que, quien, donde, cuando, cómo y por qué” pueden ayudarnos a encontrar cambios y mejorasfactibles, de gran valor.

PROCEDIMIENTOS PARA LA ELABORACION DEL AGUA DE LIMON

 Vaciar el agua a la jarra
 agregar azúcar
 cortar limones
 agregar el jugo de limones
 mezclar

DIAGRAMAS DE PROCEDIMIENTO O DE FLUJO

TRANSPORTE: Indica el movimiento y el orden en el que se realizan las
operaciones.

DOCUMENTO: Forma o documento quegenera la acción.

OVALO: inicio o final de una operación.

PROCESO: Función o actividad.

ARCHIVO: Archivo o almacenamiento.

TOMA DE DECICIONES: que aparece como pregunta dentro de este
símbolo del que siempre surgirán 2 fechas: laprimera con respuesta afirmativa y la otra negativa,
porque la decisión genera dos acciones.

CONECTOR: Para unir una parte del diagrama de reflujo con otra.




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EMPRESA “X”, S. A.
FECHA:________
DEPARTAMENTO DE DESCRIPCION DEL RECEPCION DE
COMPRASPROCEDIMIENTO MATERIALES ELABORO:________

APROVO:___________

ACTIVIDAD: DESCRIPCION:
1. Recibe mercancía y copia de factura.

2. Revisa factura, controla mercancía y orden de compra.

3. verifica que la mercancía reúna las especificaciones estipulada en la factura y orden de compra. No está correcto: anote la factura y la causa. Anota en la factura la...