Calidad
Definición: es el más alto nivel de producción que una compañía puede sostener razonablemente con horarios realistas de trabajo para sus empleados y el equipo que ya tiene instalado.Medición de la capacidad:
Mediciones basadas en la salida del, producto:
• Para procesos de flujo en linea
• Adecuado para empresas que proveen un número relativamente pequeño de producto yservicios estandarizados.
Mediciones basadas en los insumos:
• Para procesos de flujos flexibles.
• La demanda dificultad las mediciones basadas en insumos, por lo que es necesario convertir la demandaexpresada como una tasa de salida de producto a una medición de capacidad basada en los insumos.
Utilización:
Es el grado en que el equipo, espacio o mano de obra se emplean actualmente.Utilización= taza de producción promedio x100%
Capacidad máxima
Capacidad pico: es la máxima producción que se puede alcanzar en un proceso bajo condiciones ideales. Sealcanza utilizando métodos de producción marginales (hs extras, personal complementario)
Capacidad efectiva: es la máxima salida de producto que una empresa o proceso es capaz de obtenereconómicamente en condiciones normales.
Cuello de botella: es la operación que tiene la capacidad efectiva más baja entre todas las de la instalación, limitando la salida de productos del sistema.Economías de escala.
Varía según la industria y afecta el tamaño de la planta.
Hace que los costos disminuyan cuando la producción se incrementa en virtud de 4 razones principales.
• Dispersión de loscostos fijos:
• Reducción de los costos de construcción
• Recorte de los materiales comprados
• Descubrimiento de otras ventajas en el proceso.
Estrategias de capacidad:
Calculo del tamaño delcolchón de capacidad:
El colchón de capacidad es la capacidad que una empresa mantiene como reserva para confrontar los incrementos repentinos de demanda o las perdidas temporales de su capaceada de...
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