Calidades nutricionales del chocolate

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1. CUALIDADES NUTRICIONALES DEL CHOCOLATE Y SU IMPORTANCIA EN LA DIETA DIARIA

El chocolate considerado desde los tiempos de los Aztecas como una bebida afrodisíaca, incorporado en nuestra dietadiaria, aporta a nuestra salud, además de bienestar psicológico, sustancias que ayudan a elevar nuestro estado de ánimo y nos hacen sentir bien, además de que nos ayuda a evitar el cansancio, a combatirla depresión y a tener felicidad tanto física como mental, de igual manera contiene sustancias que ayudan a combatir la caries dental, además de lo anterior contiene nutrientes altamentebeneficiosos para nuestro organismo, ya que ejerce una acción tónica sobre el mismo, estimula la circulación sanguínea y activa la diuresis.

Previene la osteoporosis, la anemia ayuda a mantener saludableslos músculos y a evitar la ansiedad, y si además al chocolate se la agrega leche aporta calcio a nuestro organismo, la tiamina que contiene el cacao es un nutriente indispensable para la regulación delmetabolismo, además el contenido de polifenoles evitan la oxidación del colesterol y son estimulantes de las defensas del organismo.

De igual manera el chocolate es una bebida rica en antioxidantesque protegen el corazón.

2. ANALISIS SITUACION ACTUAL MERCADEO DEL CACAO Y EL CHOCOLATE

Las empresas procesadoras de cacao a nivel mundial son:

EMPRESAPAIS US

Mars Inc Tacoma Washington 7.5
NestléSuiza 7.2
Hershey’s Foods Hershey Pensilvania 4.5
Cadburry Scheweppes Westminster Londres4.4
Ferrero Rocher Italia 3.9
Kraft Foods Northfield Ilinois USA...
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