Calor sensible y calor latente

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 5 (1174 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 3 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE

Cuando una sustancia se funde o se evapora absorbe cierta cantidad de calor llamada calor latente, este término significa oculto, pues existe aunque no se incremente su temperatura ya que mientras dure la fusión o la evaporación de la sustancia no se registrará variación de la misma. En tanto el calor sensible es aquel que al suministrarle a una sustancia elevasu temperatura.
Calor latente de fusión.
 Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de destruir las uniones entre sus moléculas. Por lo tanto mientras dura la fusión no aumenta la temperatura. Por ejemplo para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura, se requiere un intercambio de 80 calorías por gramo.
 El calor requerido paraeste cambio en el estado físico del agua sin que exista variación en la temperatura, recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de fusión del agua. Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de -6° C un pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor existente en el ambiente elevará la temperatura del hielo, y alllegar a 0° C y seguir recibiendo calor se comenzará a fundir.
 El calor de fusión es una propiedad característica de cada sustancia, pues según el material de que esté hecho el sólido requerirá cierta cantidad de calor para fundirse. Por definición: el calor latente de fusión de una sustancia es la cantidad de calor que requiera ésta para cambiar 1 gramo de sólido a 1 gramo de líquido sin variarsu temperatura.
• λf=Q Q = mλf
• m
• Donde λf= calor latente de fusión en cal/gramo.
• Q = calor suministrado en calorías.
• m= masa de la sustancia en gramos.
Como lo contrario de la fusión es la solidificación o congelación, la cantidad de calor requerida por una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica. Por lo tanto, con respecto a una sustancia elcalor latente de fusión es igual al calor latente de solidificación o congelación. En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusión para diferentes sustancias.

Calor latente de fusión a una atmósfera de presión.
• Sustancia λf en cal/gr.
• Agua 80
• Hierro 6
• Cobre 42
• Plata 21
• Platino 27
• Oro 16
• Mercurio 2.8
• Plomo 5.9Resolución de un problema de calor latente de fusión.
 Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a – 15°C en agua a 0°C.
 Solución: para que el hielo eleve su temperatura de – 15° C hasta el punto de fusión a 0° C, se necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuación Q = m Ce ΔT.
 Q1 = 100 g x 0.50 cal/g°C x 15° C = 750 calorías.
 Paraque el hielo se funda y se tenga agua a 0 ° C, se aplica la ecuación Q = mλf y el calor latente de fusión se lee en el cuadro anterior, de donde:
 Q2 = 100 gr x 80 cal/gr = 8000 cal
 Así, el calor total requerido es:
 Q1 + Q2 = 750 cal + 8000 cal = 8750 calorías.
Calor latente de vaporización.
A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye supunto de ebullición. Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al líquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habrá mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura del mismo.
Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del líquido, las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor. Si se continúa calentando unlíquido en ebullición, la temperatura ya no sube, esto provoca la disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor. Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que ambos estados tienen la misma temperatura, es decir coexisten en equilibrio termodinámico.
A presión normal ( 1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle y el vapor se condensa a 100° C, a esta...
tracking img