Cambia de sabor una galleta cuando esta bien masticada?

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  • Publicado : 6 de octubre de 2010
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¡¿CAMBIA DE SABOR UNA GALLETA SALADA CUANDO ESTA BIEN MASTICADA?

Nombre de la Escuela: Preparatoria Oficial 118

Nombre de Alumno: Ivan Sanchez Flores

Materia: Qumica I

Grupo: 6Grado: 2


INTRODUCCION

El projecto se trata sobre si una galleta cambia su sabor cuando es masticada correctamente es desir bientriturada.Se aran varias pruevas para vefificar si la galleta cambia de sabor al masticarla durante un minuto a mas. Tambien investigamos sobre el almidon y las reacciones quimican que suceden durante elproceso de triturar la galleta. Se dara el resultado de todas las pruevas e investigaremos en bibliotecas virtuales y libros consultados.

HIPOTESIS

Una galleta bien masticada yo creo que si cambiasu sabor porque al masticarla se convina con tu saliva y tu saliba la mayor parte es de agua pero tambien contiene sales minerales y proteinas entonces al comvinarse se supone que deveria cambiar desabor y tambien cuando la galleta se mescla con la sal cambia de sabor .

Verifica si detectas un cambio de sabor en una galleta bien masticada

1ª Prueva
Si la galleta cambia su sabor conforme seva masticando mas
2ª prueva
Al igual que en la primera prueva la galleta cambio su sabor pero aora fue un poko menos talves por ek ya avia experimentado ese sabor y sabia lo que iva a a pasarDescribe el cambio de sabor que detectaste

La galleta al principio es solida y sabes como arina horneada pero conforme la vas masticando tu saliba se mescla con la sal el sabor cambia y sabe un pocomas a sal que a arina pero la siges masticando y la galleta se convina con la sal y tu saliba y su sabor es completamente diferente

Explica las causas del cambio

El sabor cambia porque la salibacontiene sales minerales, proteinas y agua ademas de que la galleta cuando no la as masticado la sal no esta mesclada con la galleta asi que cuando la masticas se combina y su sabor es diferente...
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