Cambio de ph debido ala presencia de co2

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Cambio en el PH debido ala presencia de CO2 :

Introducción:
El valor que determina si una sustancia es ácida, neutra o básica, calculado por el número de iones de hidrógeno presente. Es medidoen una escala desde 0 a 14, en la cual 7 significa que la sustancia es neutra. Valores de pH por debajo de 7 indica que la sustancia es ácida y valores por encima de 7 indican que la sustancia esbásica.
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El procedimiento antes descrito de “producción de CO2 durante la respiración celular” lleva a la actividad de las levaduras y de las enzimas en un medio acuoso que seve influenciada por agentes externos y que se reflejan en el rendimiento de la operación, entre estos factores tenemos el pH, temperatura, presión, azucares presentes, para formar ácidos. Llevando acabo lo que se conoce como fermentación alcohólica.

[pic]

Objetivo: Compruebe la producción de dióxido de carbono a partir del proceso de respiración celular en levaduras, mediante unexperimento sencillo.

• Coloque 10 ml de suspensión de levadura que preparó anteriormente en un tubo de ensayo.
• Añada 30 gotas de azul de bromotimol.
• Complete el cuadro que se presenta acontinuación:

| Azul bromotimol | Color |
|| Beige |
|Original | ||Luego de agregarle la suspensión de levadura | |
||Anaranjado |
|5 min | Anaranjado |
|10 min...
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