Cambio Fisico

Un cambio físico es aquel en que no cambia la identidad química
de la materia aunque, en todo caso, cambie su forma. La
transformación física no es permanente, ya que mediante un
cambio en lascondiciones externas puede volverse al estado
inicial del sistema con un gasto menor de energía. Doblar una
hoja de papel es un cambio físico. Otro ejemplo es un cambio
de fase o de estado deagregación (cuando una sustancia pasa
del estado líquido al sólido o al gaseoso, entre otros). En todo
cambio físico la sustancia conserva su identidad química. Papel
o papel doblado, son celulosa. Hielo yvapor de agua tienen
CON ESCEPTICISMO:
¿Cambios físicos y químicos?
Es bastante generalizada la tendencia a clasificar los fenómenos naturales
en dos grandes bloques: uno que agrupa a los decarácter físico y en
otro a los de naturaleza química. El libro clásico de Samuel Glasstone
(1946) toca el tema con suma prudencia, al decir (ver el subrayado):
CAPÍTULO
1
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO 1
Lamateria
en la naturaleza
TEMARIO
CON ESCEPTICISMO: ¿Cambios físicos y
químicos? 15
CONCEPTOS FUNDAMENTALES: LA MATERIA 17
Sustancias puras y mezclas 18
TE TOCA A TI: Sustancias puras y mezclas19
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS 19
Propiedades físicas intensivas 19
HERRAMIENTA: Sistema Internacional de
Unidades 20
Solubilidad 20
Densidad 20
Punto de fusión (ebullición) 20
Capacidadcalorífica específica 21
Viscosidad 21
TE TOCA A TI: Denso y viscoso 21
Propiedades químicas intensivas 21
TE TOCA A TI: Busca otras propiedades 22
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS 22
Filtración 22Destilación 22
DESCÚBRELO TÚ: contenido alcohólico en
algunas bebidas 23
Cristalización 23
DESCÚBRELO TÚ: Cristalización fraccionada
24
Extracción 24
DESCÚBRELO TÚ: Cafeína en una bebida decola 21
Cromatografía 21
DESCÚBRELO TÚ: Colorantes en la gelatina 26
TE TOCA A TI: Otros procesos de separación
26
DEL PASADO: Metales, elementos; gemas, mezclas
27
CTS Industrial:...