camilo

 UNIVERSIDAD DE CONCEPCION
Facultad de Educación
Educación General Básica



Trabajo de investigación N°1
Algunasenfermedades producidas por
alteraciones en Biomoléculas:
Carbohidratos y Lípidos



Nombres: Camilo Mellado.
Danitza Sanhueza
Olga Valenzuela

Profesor: Karen Contreras.





Concepción, Abril de 2013.

Índice

Introducción Pagina 1

Marco teórico (carbohidratos ylípidos) Página 2

Diabetes Paginas 3 - 4

Resistencia a la insulina Páginas 5 - 6 - 7

Intolerancia a la Glucosa Páginas 8 - 9

Hipertrigliriceridemia Páginas 10 – 11 – 12

Hipercolesterolemia Paginas 13 - 14

Linkografía – Bibliografía Página 15
















Introducción

En este trabajo hemos querido dar a conocer algunos, elementos, ubicación yfuncionamiento de algunos elementos del cuerpo humano, también la alteración y anomalías, cuidado y prevención de algunas enfermedades.
En las siguientes paginas daremos a conocer como se constituyen algunas bases moleculares de nuestro cuerpo en especial los carbohidratos y lípidos , los primeros son una materia fundamental para nuestro ser ya que son una de las principales fuentes de energíapara el cuerpo, porque proporcionan el combustible necesario para darle calor y trabajo ; su fuerza potencial se expresa en calorías, un término que significa la cantidad de energía química que puede ser liberada como calor cuando la comida es metabolizada.
Por otro lado los lípidos desempeñan un papel importante como reserva de energía en los humanos. Hay varios tipos: Las grasas; están formadaspor glicerol y ácidos grasos, pueden ser saturadas (característica de los animales) o no saturadas (propias de los vegetales). Los Fosfolipidos son lípidos que llevan un grupo fosfato y forman las membranas celulares. Los Esteroides son otro grupo importante, pues constituyen, por ejemplo, las hormonas sexuales de los animales.
Si bien los efectos de carbohidratos y lípidos son muy beneficiosospara nuestro cuerpo el exceso o no consumo de estos provocan una serie de desajustes que traen enfermedades, también como parte de este trabajo comentaremos algunas anomalías, enfermedades y tratamientos provocados por estos.









Marco teórico Carbohidratos y Lípidos

1. Los Carbohidratos( hidratos de carbono, glúcidos, azucares)

Son compuestos orgánicos, que contienenbioelementos como el carbono, oxigeno e hidrogeno en una proporción de 1:2:1
Sus Funciones principales son de dar energías y de forma estructurales.

Clasificación segur la cantidad de moléculas:
Monosacáridos: 1 molécula de azúcar.
Oligosacáridos: de 2 a 10 moléculas de azúcar.
Polisacáridos: más de 10 moléculas de azúcar.

Disacáridos
Son Oligosacáridos compuestos por monosacáridos unidospor un enlace covalente llamado enlace glucosídico con la liberación de una molécula de agua (H2O). Ejemplos.
Glucosa + Fructosa = Sacarosa.
Glucosa + Galactosa = Lactosa.
Glucosa + Glucosa = Maltosa.

Polisacáridos
Son moléculas formadas por miles unidades de monosacáridos.
Algunos ejemplos y sus funciones:

Almidón: es un polímero de glucosa de origen vegetal.
Glucógeno: ayuda a lamovilidad muscular y del hígado.
Celulosa: función estructural, se encuentra en las paredes de los vegetales.
Quitina: forma parte del exoesqueleto de artrópodos y de la pared celular de hongos.


Diabetes o Diabetes Mellitus

La diabetes o diabetes mellitus (DM) es una enfermedad crónica, en la que existe una carencia o mala utilización de la insulina, hormona producida por el páncreas y...