Camilo

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  • Publicado : 7 de julio de 2010
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IDEA

La idea de nuestro plato es tener;
Cañon en una salsa “Gravy” de emergencia, acompañado de brocolli en una salsa rusa”Russian dressing.

DEFINICION DEL PLATO
Nuestro plato es de comidacriolla, es básicamente un plato muy del hogar. Es hecho en unas salsa muy deliciosas que persona han recomendado muy bien, ya que el plato se basa en unas salsas muy diferentes al que personasconocían.

Recopilación de datos
¿ Existe al parecido ?
Si existe algo parecido ya que la salsa de “Gravy” de emergencia es una salsa muy americana, esta es una salsa que se usa mucho en las fiestas porqueofrece un sabor que puede combinar con una variedad de comidas. Hemos visto que esta se usa mucho en las fiestas de (acción de gracias) conocido por muchos ya que es una festivo muy importante en losEstados Unidos.
Aunque no se puede decir lo mismo de la salsa “rusa” russian dressing ya que este aunque no es muy conocida en las persona si es muy utlizada por algunas persona como una salsadegran sabor para vegetales, ensaladas.

¿ ALGUIEN LO HA HECHO ANTES ?
Si lo han hecho antes muchas persona, en los Estados Unidos, ya por lo que es una salsa muy utilizada alla en muchas comidas, comoen este caso la vamos a ver en un cañon. Y el brócoli en salsa rusa”russian dressing” si lo han hecho antes pero solo en ensaladas, aquí lo haremos con brócoli para tener una variedad.

ANALISIS DELOS DATOS
¿ Como lo ha hecho ?
Nuestro cañon lo haremos salteado de ¾, luego de cocción marinaremos las carne en la salsa gravy. Nuestro brócoli lo blanqueremos por agua caliente, para que este ensu punto de cocción, luego de concluir esto también como la carnes marinamos el brócoli en nuestra salsa rusa.
Y de ultimo emplatamos nuestro plato al gusto para que este listo salir al cliente.
¿Que puedo aprender ?
Podemos aprender con esto una variedad en salsas, ya que estas salsas no se usan mucho Colombia ni en surarmerica, porque son salsa que se practican en Estados Unidos, y también...
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