Campofrio

Desarrolla sistemas de trazabilidad de toda su cadena cárnica, rastreando con precisión el camino

que recorren sus productos, desde el pienso de los animales, pasando por el producto elaborado,

hasta la entrega al cliente.

1. Incremento de los gastos de producción,

Ello permite identificar de forma fiable cada uno de los ingredientes que integran los productos, y

hacer unseguimiento de todos los pasos que se han dado en la cadena de producción.

2. Alta dependencia de la fluctuación de costes

“La trazabilidad es una herramienta fundamental en el control de la calidad alimentaria”.

mano de obra y nuevas tecnologías

(I+d+i), a la larga puede convertirse en una

amenaza.

de productos cárnicos.

1. Internacionalización que le propicia un

PREGUNTASDEL TUTOR

Con los datos facilitados en el CP, la página Web y los que necesites extraer de las Unidades de

2. Dispone de una estructura logística y

Competencia, se te solicita que des solución a las siguientes cuestiones:

3.Es propietario de la tecnología de

■ Elabora la cadena de valor de Campofrío, realiza un análisis de las fuerzas competitivas del

sector y construye lacorrespondiente matriz DAFO.

4. Diversidad de productos respondiendo a la

CADENA DE VALOR DEL GRUPO CAMPOFRÍO

acceso a las economías de escala. Dispone

de centros tecnológicos y programas de

I+D+i consolidados.

comercial bien desarrollada.

producción y organización principal.

demanda de los consumidores. Potencia la

imagen de calidad y producto sano.

MATRIZ DAFODEL GRUPO CAMPOFRÍO

■ Determina qué tipo de estrategia puede adoptar la empresa, en relación a sus fortalezas y

debilidades, y según las amenazas y oportunidades del entorno que la rodea.

Estrategias FO - Ofensivas: Estrategias para Maximizar sus Fortalezas y Oportunidades:

1. Al estar ya con sus productos en más de 40 países le facilita incursionar con su alta

tecnología, amplioportafolio y uso de las TIC, en países emergentes que ofrezcan bajos

riesgos políticos: F2, F3, F4, O1, 02.

2. Potencializar la alta demanda de sus productos y su buena imagen internacional, buscando

integración hacia adelante en donde la competencia sea baja y las normas lo permitan: F5,

F6, O3, O4.

Estrategias DO – Adaptativas: Estrategias para Minimizar Debilidades y MaximizarOportunidades:

1. Buscar mercados nuevos, posibilidad de producir su propia materia prima, tercerizando

aquellas actividades para las que no es eficiente, disminuyendo costos y gastos: D1, D2,

O3, O4.

Estrategias FA – Defensivas: Estrategias para Maximizar Fortalezas y Minimizar Amenazas:

1. Aprovechar ventajas propiedad tecnología e imagen de calidad: F4, A1.

2. Buscarpaíses en donde la parte fiscal sea más abierta a la inversión extranjera, integración

hacia adelante: F1, F2, A2, A3, A4.

Estrategias DA – Supervivencia: Estrategias para Minimizar Debilidades y Amenazas:

1. Revisar todos los procesos en la cadena de valor que le permita mejorar los tiempos de

producción y comercialización de los productos, diferenciando, las estrellas y las vacaslecheras, desinvirtiendo en los pesos muertos y revisando dilemas que generen déficit de

caja y alto riesgo: D1, D2, A3, A4

■ ¿Cuáles son las causas que crees que motivaron el inicio de la internacionalización de la

empresa? Comenta las vías de crecimiento empleadas.

En 1.951, la familia Ballvé poseedora del 100% de las acciones de la empresa, marca

una nueva etapa en la gestiónde la compañía caracterizada por la expansión, la

internacionalización y la innovación; dicha internacionalización se basó en la practicidad de

las alianzas con "partners" extranjeros con los que se hace más fácil aprovechar y compartir

sinergias para entrar en nuevos mercados; fue en la década de los 70 cuando ya comienza

la etapa de expansión y crecimiento, mediante la...