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  • Publicado : 31 de agosto de 2012
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Ingredientes para Masa para pizza (casera, italiana):
* 1 cucharada de levadura seca
* 2 cucharaditas de azúcar
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 3 cucharadas demanteca vegetal (sustituible por margarina). La manteca le da un color más dorado a la masa.
* 6 a 8 tazas de harina de trigo
* 2 cucharaditas de sal fina
* 2 huevos
*media taza de leche
* media taza de 7- up o soda
* agua caliente, la que necesite, lo suficiente para conseguir una textura blanda y suave
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Sobre la receta Masa para pizza (casera, italiana): Receta favorita de 150 usuarios

Cómo hacer Masa para pizza (casera, italiana) paso a paso:
1. Poner lalevadura, azucar, aceite de oliva, manteca, leche, huevos y 7-up en un bol y dejar reposar durante 5 minutos, hasta que se disuelva la levadura y el liquido se haga cremoso.
2. Enun tazón grande agregar la harina, la sal y la mezcla. Mezclar suavemente la masa con las manos o mezclador eléctrico y añadir el agua caliente que necesite hasta lograr una suavetextura.
3. Una vez preparada la masa, con textura suave y uniforme, sacar del bol y enrollar en forma de una grande y larga salchicha y cortar en 4 rodajas iguales.
4. Amasar esasy rodajas en 4 bolas la masa hasta que esté suave, elástica y flexible. Esto debería tomar alrededor de 5 a 8 minutos. Dejar la masa sobre una sartén engrasada y cubierta con un pañohúmedo, y esperar hasta que se duplique. El aumento puede llevar de 2 a 3 horas.
4 personas | Más de 60' | Barato | Media |
5. Por regla general 1 y 1 / 2 tazas de harina nos dapara hacer una pizza de corteza fina de unos 40 cm de diámetro. Si se quiere una corteza más gruesa entonces utilizar dos tazas de harina (para el mismo tamaño de 40 cm.).
6.
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