Capacitacion

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PROYECTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA – CARRERAS DE TURISMO Y HOTELERIA- UTN

CURSO DE CAPACITACION PARA MUCAMAS

Descripción General:

La capacitación se dará dividida en 3 módulos acursarse 2 veces por semana con asistencia de dos horas y media reloj, por día, con una duración de 4 meses, estructurando los módulos continuamente de la siguiente manera:

MODULO A: dictado en 50horas reloj, donde 30hs. srán para el desarrollo conceptual de los temas y procedimientos correspondientes y 20 hs de prácticas, si es posible en un hotel o habitación simulada. Por lo cual se dictaríaen 10 semanas ( 2 meses y medio)

MODULO B; dictado en 20 hs. reloj, por lo cual se dictará en 4 semanas, que podrán ser conjuntamente con el módulo a o bien luego.

MODULO C: dictado en 10 hs.reloj, por lo cual tomará 2 semanas, al finalizar los anteriores.

El contenido temático orientativo que contendrán los módulos serán los siguientes:

MODULO A: Conceptos, procedimientos ytécnicas para la realización y control de la limpieza de un hotel

Primera parte: Introducción al sector hotelero

• Breve reseña sobre la clasificación de hoteles
• Departamentación:
-Housekeeping: responsable, ubicación en el organigrama,
funciones, responsabilidades
- Reservas : relación con ama de llaves, importancia,comunicación

Segunda parte: Asignación del Personal y tareas

• Distribución y cálculo del personal
• Proporciones para el cálculo de personal
• Tipos de llaves• Asignación de tareas al personal:
- pisos, turnos
- áreas públicas
- otras dependencias

Tercera parte: Funciones principales

• Reportes empleados: siglasconvencionales, formatos utilizados, prioridades
• Rutinas de la mucama:
• Office
• Carro de Mucama
• Rotación de colchones
• Cuarto de blancos: toallas, artículos reciclables,...
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