Caracteristicas Biologicas Del Argopecften Pupuratus
Páginas: 2 (265 palabras)
Publicado: 16 de julio de 2011
PESQUERO
CONCHA DE ABANICO
Partida
0307291000 0307211000 0307291000
Descripción
Conchas de abanico (veneras, vieiras) congelados, secos, salados o en salmuera. Conchas de abanico (veneras,vieiras) vivas, frescas o refrigeradas. Conchas de abanico (veneras, vieiras) congelados, secos, salados o en salmuera.
INFORMACIÓN BÁSICA
Nombre comercial: Conchas de abanico, veneras, vieiras,ostión, peruvian scallops, coquille Saint-Jacques, cappesante, hotate gai.
DESCRIPCIÓN
Molusco bivalvo.
FORMAS DE PRESENTACIÓN
Congeladas Callo (músculo aductor), con / sin coral, IQF,clasificados por tamaño (piezas/lb), en bolsas plástica impresa y cajas master. Puede presentarse también en media valva, IQF, en bolsas pláticas de 6 ó 12 piezas y caja de cartón con 144 piezas.Fresco-refrigeradas Callo (músculo aductor), sin coral, IQF, clasificadas por tamaño (piezas/lb), en bolsas y envase plástico. Presentaciones gourmet Concha de abanico con coral en diferentes salsas: bretonne,pequeñas legumbres, normanda, tomate, piquillos, primavera; en bolsas transparentes y cajas de cartón.
VARIEDADES / ESPECIES
Argopecten purpuratus.
ZONAS DE PRODUCCIÓN
Ica, Ancash (Casma), Piura(Sechura).
PRINCIPALES MERCADOS
Italia 8%
ORIGEN
Cultivo / captura.
USOS Y APLICACIONES
Consumo humano directo
Composición química y nutricional / Chemical and nutritional compositionComponente / Compound
Humedad / Moisture Grasa / Fat Proteína / Protein Sales Minerales / Ash Calorías / Calories (100 g)
Francia 72% Estados Unidos 7% España 5% Países Bajos 2% Otros 6%
Promedio/ Average %
79.3 1.6 13 2.8 96
Fuente: Aduanas Elaboración: Promperú Estadísticas: Enero - Diciembre 2008
NORMAS DE CALIDAD
NTP 041.009:2003 Conchas de abanico congeladas. Definición yclasificación.
VENTANA COMERCIAL
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov Dic.
Enlace: www.siicex.gob.pe
Información...
CONCHA DE ABANICO
Partida
0307291000 0307211000 0307291000
Descripción
Conchas de abanico (veneras, vieiras) congelados, secos, salados o en salmuera. Conchas de abanico (veneras,vieiras) vivas, frescas o refrigeradas. Conchas de abanico (veneras, vieiras) congelados, secos, salados o en salmuera.
INFORMACIÓN BÁSICA
Nombre comercial: Conchas de abanico, veneras, vieiras,ostión, peruvian scallops, coquille Saint-Jacques, cappesante, hotate gai.
DESCRIPCIÓN
Molusco bivalvo.
FORMAS DE PRESENTACIÓN
Congeladas Callo (músculo aductor), con / sin coral, IQF,clasificados por tamaño (piezas/lb), en bolsas plástica impresa y cajas master. Puede presentarse también en media valva, IQF, en bolsas pláticas de 6 ó 12 piezas y caja de cartón con 144 piezas.Fresco-refrigeradas Callo (músculo aductor), sin coral, IQF, clasificadas por tamaño (piezas/lb), en bolsas y envase plástico. Presentaciones gourmet Concha de abanico con coral en diferentes salsas: bretonne,pequeñas legumbres, normanda, tomate, piquillos, primavera; en bolsas transparentes y cajas de cartón.
VARIEDADES / ESPECIES
Argopecten purpuratus.
ZONAS DE PRODUCCIÓN
Ica, Ancash (Casma), Piura(Sechura).
PRINCIPALES MERCADOS
Italia 8%
ORIGEN
Cultivo / captura.
USOS Y APLICACIONES
Consumo humano directo
Composición química y nutricional / Chemical and nutritional compositionComponente / Compound
Humedad / Moisture Grasa / Fat Proteína / Protein Sales Minerales / Ash Calorías / Calories (100 g)
Francia 72% Estados Unidos 7% España 5% Países Bajos 2% Otros 6%
Promedio/ Average %
79.3 1.6 13 2.8 96
Fuente: Aduanas Elaboración: Promperú Estadísticas: Enero - Diciembre 2008
NORMAS DE CALIDAD
NTP 041.009:2003 Conchas de abanico congeladas. Definición yclasificación.
VENTANA COMERCIAL
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov Dic.
Enlace: www.siicex.gob.pe
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