Caracteristicas del vino zinfandel

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ZINFANDEL
 Un vino muy difundido en los Estados Unidos que se ha adaptado muy bien al clima y características de California.
Es un vino elaborado en blanco con lauva tinta de la variedad Zinfandel, que antes de la fermentación ha tenido solamente una hora de contacto con sus pieles hasta adquirir su leve color rosa. Luego seseparan los sólidos y se fermenta en blanco durante doce días.
Es un vino muy apreciado por su carácter fresco y su distinguido sabor a fruta (frambuesa).
Noconviene dejarlo envejecer y debe mantenerse alejado de los rayos solares y evitar cambios bruscos de temperatura. Se recomienda tomarlo fresco o ligeramente frío entre10 - 12 ºC."
Este vino se puede servir en múltiples ocasiones, como aperitivo y también para acompañar aves, carnes y platillos italianos. Zinfandel con moles,chiles, adobos o asados al carbón.

ZINFANDEL
A wine very popular in the United States has adapted very well to the climate and characteristics of California.
It isa white wine made with red grapes of the variety Zinfandel, before the fermentation takes only one hour of contact with their skins to acquire its faint pink. Aftersolids are separated and fermented for twelve days blank.
This wine is very popular because of their fresh and fruity raspberry.
Should not let age and should bekept away from direct sunlight and avoid extreme temperature changes. It is recommended to take it cool or slightly chilled between 10-12 º C. "
This wine can beserved numerous times as an aperitif and to accompany meat dishes, poultry and Italian recipes. Zinfandel with moles, chiles, marinades and roasted over charcoal.
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