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ZAMORANO
CARRERA DE AGROINDUSTRIA

Portadilla

Caracterización química de tres marcas comerciales de aguardiente en Honduras (Tatascán, Yuscarán y Ron Plata)

Trabajo de graduaciónpresentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero en Agroindustria en el Grado Académico de Licenciatura.

Presentado por:

Gerardo Antonio Casco Montenegro

Honduras
Diciembre,2005

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El autor concede a Zamorano permiso para reproducir y distribuir copias de este trabajo para fines educativos. Para otras personas físicas o jurídicas se reservan los derechos de autor.Autoría

Gerardo Antonio Casco Montenegro

Honduras
Diciembre, 2005

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Caracterización química de tres marcas comerciales de aguardiente en Honduras (Tatascán, Yuscarán y Ron Plata)Hoja de Firmas

Presentado por:

Gerardo Antonio Casco Montenegro
Aprobado:

Francisco J. Bueso, Ph.D. Asesor Principal

Raúl Espinal, Ph.D. Director Carrera de Agroindustria

Julio R. López,M.Sc. Asesor

George Pilz, Ph.D. Decano Académico

Kenneth L Hoadley D.B.A. Rector

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DEDICATORIA

A mis padres por su continuo apoyo a través de mis estudios. A Dios por la fuerza que medio para cumplir con mis estudios.

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AGRADECIMIENTOS

Agradezco al Dr. Bueso por su apoyo y consejos a través de la realización de este estudio. A todos los que me apoyaron de diferenteforma para culminar la elaboración de este proyecto. A mis amigos: Juan Carlos Robelo, Walter Lozano, Jorge Ulloa, Jesús García, Néstor Zamora, Malcond Valladares y Ulises Castilblanco por su indiscutibleamistad.

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RESUMEN

Casco, Gerardo. 2005. Caracterización química de tres marcas de aguardiente en Honduras (Tatascán, Yuscarán y Ron Plata). Trabajo de graduación del Programa deIngeniería en Agroindustria. Escuela Agrícola Panamericana, Honduras. 34p.

El aguardiente es una bebida alcohólica obtenida de la destilación del mosto fermentado de las melazas de la caña. En su proceso... [continua]

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(2011, 07). Caracterización Química De Tres Marcas Comerciales De Aguardiente En Honduras (Tatascán, Yuscarán y Ron Plata). BuenasTareas.com. Recuperado 07, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Caracterizaci%C3%B3n-Qu%C3%ADmica-De-Tres-Marcas-Comerciales/2525164.html

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