CARACTERIZACION DE SISTEMA DE PRODUCCION: ABEJA (APIS MELLIFERA)

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO ORIENTE


ALUMNO: ISRAEL CANDELARIO MARTÍNEZ


ASIGNATURA: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL


PROFESOR: M.C. JERONIMO BULBARELA GARCÍA


CARACTERIZACION DE SISTEMA DE PRODUCCION: ABEJA (APIS MELLIFERA)

NIVEL: PROPEDÉUTICO GRUPO: 20





ANTECEDENTES
El sistema de producción de abejas delseñor Francisco Concepción Candelario ubicado en la localidad de Palma real municipio de Pajapan, Ver., en el sur de Estado de Veracruz, inicia a principios del año 2000 cuando nace un proyecto sobre un plan de manejo en la parcela, se hace un recorrido en cada parcela de algunos integrantes de la comunidad, para hacer una observación de los recursos con los que cuenta el predio, con ganas detrabajar se vio la manera de aprovechar estos recursos de manera sustentable, se propusieron proyectos como acuacultura y apicultura, tomando en cuenta que en la zona existía vegetación con gran potencial de néctar se decidió por la apicultura, se armó el grupo de trabajo para poder gestionar recursos ante SAGARPA, pero el proceso de gestión es tardado por lo que solo se inició con dos colmenas porintegrante del grupo, en el año 2002 reciben el apoyo por parte la institución, con esto dando la posibilidad de adquirir equipo de extracción de miel, abejas, ahumadores, cajas, bastidores, alzas, velos, etc., de esta manera con esfuerzo, manejo y cuidado se ha mantenido la producción de miel, además de otros productos derivados como la jalea y el polen.
La miel se vendía en la región, enenvases de un litro y medio litro y para consumo de la familia, las abejas tienen gran capacidad de reproducción fue aumentando poco a poco el número de colmenas, en el año 2006 inicia la venta de la miel a la empresa Apizano propiedad de Citrofrut, ya que el grupo tenía una buena producción, en el año 2010 la zona sufrió el impacto de un huracán lo que causo gran precipitación y el desbordamiento deríos en la zona, por lo que hubo pérdidas de varias colmenas, pero se logró sobreponer ante esta situación.
Cada año hay pérdidas de colmenas por enjambre pero no es considerable, puesto que se reponen al hacer nuevas colmenas. Actualmente cuenta con 72 colmenas de abejas melífera distribuidas en dos apiarios y tres pequeñas colmenas de meliponas con la que se obtiene miel virgen.INTRODUCCIÓN
El presente trabajo se enfoca en la caracterización delos factores técnicos del sistema de producción de miel llevada a cabo por las abejas (Apis mellifera) en la localidad e Palma Real, Pajapan, Ver., la apicultura  es la crianza de abejas para aprovechar sus productos, pero va mucho más allá de un simple aprovechamiento, estos pequeños insectos son responsables de la polinización de muchasespecies y por lo tanto de su conservación. Cuidar de un colmena es tan beneficioso para la naturaleza como plantar árboles.
Por otro lado, también es beneficioso para la agricultura, un medio que en ocasiones choca con la conservación de la naturaleza. Muchos cultivos, como los frutales, necesitan contratar la instalación de colmenas en sus cultivos para mejorar la producción.
Finalmente,también es beneficioso para el apicultor por la satisfacción personal. Nosotros disfrutamos simplemente aprendiendo cada día de ellas, asombrados con su comportamiento y degustando la miel.












GENÉTICA Y REPRODUCCIÓN
Las razas de Apis mellifera con las que cuenta el productor, son en su mayoría la abeja italiana, carneola, africana y la abeja melipona (sin aguijón), estas razasque menciona el productor coinciden con las mencionadas en la literatura, las características raciales de las razas carneola y italiana son:
RAZA CARNIOLA
Inicio temprano de la cría
Economía en el uso de las reservas invernales
Notable producción de crías
Mayor largo de lengua
Buena mansedumbre

 

RAZA ITALIANA
Buena mansedumbre
Inicio de la cría más tarde que la carniola
Buena...