Carbohidratos

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CARBOHIDRATOS o HIDRATOS DE CARBON

1.- Definición de carbohidratos.
Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono y sacáridos son aquellas moléculas orgánicascompuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía.
2.-Clasificacion de los carbohidratos según su grupo funcional.
Por grupofuncional se clasifican en aldosas y cetosas.
3.-Clasificacion de carbohidratos según su numero de carbonos.
Pueden clasificarse en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas u octosas de acuerdoal numero de carbono que tiene la molecula.
4.-Clasificacion de los carbohidratos segun su numero de unidades de carbohidratos.
Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos ypolisacáridos.
5.-Esquema de un enlace glucocidico entre una 2 glucosas.

6.-Formula de los siguientes carbohidratos.
GLUCOSA: La glucosa es un monosacáridos con fórmula empírica C6H12O6, la mismaque la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH y O=.
FRUCTOSA: Es un monosacáridos con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura. Es unacetohexosa (6 átomos de carbono). Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo. Su formula química es C6H12O6.
GALACTOSA: la fórmula molecular reducida C6(H2O)6 esta es la misma q para todos loshidratos de carbono de seis átomos de C.
SACAROSA: Azúcar de fórmula C12H22O11 que pertenece a un grupo de hidratos de carbono llamados disacáridos.
MALTOSA: Azúcar de fórmula C12H22O11, que seforma por la acción de la amilasa sobre el almidón.
LACTOSA: Azúcar de fórmula C12H22O11, presente en la leche.
GLUCOGENO Y ALMJDON: nombre común de un hidrato de carbono complejo, (C6H10O5) x,inodoro e insípido.
CELULOSA: La celulosa es una larga cadena polimérica de peso molecular variable, con fórmula empírica (C6H10O5)n.
7.-De los anteriores compuestos pide lo que se te pide.
GLUCOSA...
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