carnes

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERIA
GUIA DIDACTICA TRABAJO COLABORATIVO 1_CURSO 90014_INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA DE ALIMENTOSUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

MARGARITA GOMEZ DE ILLERA
(Director Nacional)

VICTOR JAIROFONSECA
Acreditador

BOGOTÁ
Noviembre de 2012

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERIA
GUIA DIDACTICA TRABAJO COLABORATIVO 1_CURSO90014_INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA DE ALIMENTOS

GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO 1. UNIDAD UNO.
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Temáticas que se revisarán: Unidad 1 del curso: Competencias del Ingeniero deAlimentos de la UNAD – Proyecto de vida del Ingeniero de Alimentos de la UNAD.
Aspectos generales del trabajo: Reconocer la importancia de las tendencias de
formación del Ingeniero de Alimentos y desu identidad como egresado de la
UNAD.
Puntaje total: 50

Actividades a realizar:
1. Trabajo Grupal.
Producto: Mapa conceptual de las competencias del Ingeniero, tomando como
referencia lotratado en la Unidad I.
Estrategia de aprendizaje propuesta: Desarrollo de la habilidad de análisis y Síntesis
Esta actividad, deben subirse al foro como archivo adjunto, por el relator del grupoelegido.
Peso evaluativo: 25/50 puntos.
2. Trabajo grupal.
Producto: Un ensayo sobre la identidad personal y profesional del futuro egresado de la
UNAD. Para ello debe tener en cuenta el mapaconceptual elaborado en la parte I además
del tema tratado en la unidad I.
Para el desarrollo del ensayo deben leer el anexo sobre "el ensayo" y tener en cuenta
los criterios de evaluación, que se presentanpara el evaluar un ensayo.
Peso evaluativo
El ensayo como producto final: tiene un valor de 25/50
El producto final debe contener:
Portada: nombre del curso - Nombre de la tarea – número del...