Carrera biotecnologia

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Biotecnología
 Objetivos de la Carrera.
Mejorar los procesos productivos, lograr industrias más limpias y como consecuencia una mejor protección del medio ambiente.
Mantener atención a losvertiginosos cambios que experimenta la ciencia y la tecnología, con el fin de responder adecuadamente a los requerimientos de la industria y toda la sociedad.
 
Descripción de Carrera o Perfil Profesional.
Labiotecnología no sólo es ciencia sino también tecnología.
La biotecnología integra los conocimientos de la biología, bioquímica, microbiología e ingeniería, para lograr diversas aplicaciones aproblemas específicos dentro del ámbito de la industria a partir de la utilización de agentes biológicos* como microorganismos, células vegetales, células animales (bacterias, levaduras, microalgas, etc.) ypartes derivadas de ellos.
*agente biológico: Componente biológico que puede producir un efecto sobre algo determinado.
En general podemos decir que está orientada al óptimo aprovechamiento de lamateria y energía de origen biológico en favor del ser humano.
En la práctica, la Biotecnología desarrolla procesos tales como la producción de alimentos, por medio de la fermentación realizada pormicroorganismos. Un claro ejemplo de lo anterior es la elaboración de la cerveza, que en una de sus etapas fermenta la cebada.
La Biotecnología, además, amplía su campo de acción a otras áreas, como lasalud o la minería, donde el profesional debe estar capacitado para el manejo integral de los Bioprocesos.
 
Aplicaciones o tareas específicas que se realizan en la profesión.
Diseñar procedimientoscientífico-tecnológicos que den mayor valor agregado a recursos naturales.
Desarrollar y operar procesos industriales que hagan uso de material biológico.
Controlar el proceso.
Realizar control de calidadde los productos.
Manejo, tratamiento y aprovechamiento de los residuos que genere la industria.
Realizar investigación bioquímica e investigación aplicada de ella.
Ejemplos:
La biorremediación:...
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