carta presentación curso word 2010

From: Eventos Hotel Las Colinas
To: medellin@salamandra.com.co
Sent: Wednesday, August 01, 2007 4:57 PM
Subject: FUNDACION SALAMANDRA

Manizales, 01 de Agosto de 2007
Cot. 8290




Señores
FUNDACION SALAMANDRA
Attn: Sra. Carol Garay
Teléfono: 2685085
Medellin



El hotel Las Colinas llega con el fin de brindar una alternativa diferente en la realización de sus eventos,con la experiencia y el respaldo de un equipo humano altamente calificado.

De acuerdo con su solicitud, gustosamente nos permitimos presentarle la siguiente cotización:

FECHA
No DE PERSONAS
EVENTO
AGOSTO 18
20
REUNION


COFFE BUFFET: $6.000

(A elección del chef son cuatro opciones pero dos alternativas por persona)

COFFE BREAK INDIVIDUAL: $6.500ALTERNATIVAS DE SAL
Arepa con queso y hogao
Crèpe de oriente (relleno con cerdo y vegetales orientales)
Croissant con jamón y queso, tomate y lechuga
Repollas surtidas (atún, pollo o champiñones)
Almojábanas
Ensaladilla de pollo con pan árabe
Brochetas mixtas
Mini hamburguesa
Mini perro hawaiano
Voul au vent surtidos (champiñones, pollo, atún)
Mini sándwich surtidos
Quiche loreineEmpanadas

ALTERNATIVAS DE DULCE
Pie de manzana
Repollas con crema de arequipe
Rollo con helado
Quesadilla con bocadillo y queso
Brownie con helado
Bocato colina (bocadillo y queso a la orly)
Torta a elección
Pastel gloria
Cóctel de frutas con helado
Milhojas
Arroz con leche y galletas
Eclair con chocolate
Mantecada

OBSERVACION: Cada coffe break va acompañado de café conleche,
gaseosa o jugo natural


ALMUERZO

OPCIÓN 1 $ 17.000
Crema de zanahoria con albóndiga de pollo
Fuerte:
Filete de trucha en salsa de espárragos y champiñones
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 2 $ 17.000
Timbal de pollo con aguacate
(Pechuga de pollo cocida mezclada con ensaladilla de aguacate)
Fuerte:
Lomo de res portugués en salsa demiglace yorégano
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 3 $ 18.000
Ensalada mozarella
(Rodajas de tomate y queso mozarella con aceite de albahaca)
Fuerte:
Suprema de pollo con chutney de fresa
(Pechuga de pollo asada con salsa de fresa)
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 4 $ 18.000
Causa peruana
(Puré de papa criolla con ceviche dechampiñones)
Fuerte:
Pechuga de pollo rellena con espinaca y queso
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 5 $ 17.000
Ceviche de sidra
(Julianas de sidra marinada con cebolla cabezona, limón, aceite de oliva, sal, pimienta y salsa de tomate)
Fuerte:
Tournedo de res a la tres pimienta
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 6 $ 16.000
Timbalde maduro y queso crema
(Plátano maduro picado finamente moldeado con queso crema)
Fuerte:
Espirales de pollo al curry
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 7 $ 18.000
Sopa caribeña con pescado
Fuerte:
Pernil de cerdo dorado con tomate y orégano
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 8 $ 17.000
Crema de choclo con verduras y tocinetaFuerte:
Filete de trucha al vino blanco
Carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 9 $ 18.000
Ensalada de vegetales con vinagreta de cilantro
Fuerte:
Solomillo en salsa de pico de gallo
(Solomo de res en salsa con tomate, cebolla, pimentón, limón, aceite de oliva, sal y pimienta)
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCIÓN 10 $ 18.000
Macedoniade frutas aromatizada
(Ensalada de frutas con licor)
Fuerte:
Cordón de cerdo al vino y champiñones
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

OPCION 11 $17.000
Crema de espinacas con tocineta
Fuerte:
Migñonetes de res al estragón (filetmignon en salsa demiglace y estragón)
Un carbohidrato y un vegetal
Postre: a elección

GARNITURAS
CARBOHIDRATOS Y VEGETALES
Papa...