Cartilla de costos y gastos

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LOS COSTOS Y LOS GASTOS

1. ¿QUÉ SON LOS COSTOS Y LOS GASTOS?

Son todos los desembolsos y deducciones necesarios para producir y vender los productos o mercancías de la empresa o para prestar sus servicios

1.2 LA SEPARACIÓN DE LOS COSTOS Y GASTOS
LOS COSTOS: LOS GASTOS:
Son los desembolsos y deducciones causados por el proceso de fabricación o por la prestación del servicio.
- mano deobra
- sueldos y salarios del personal de planta.
- materias primas
- materiales de consumo o insumos
- mercancías
- fletes
- arrendamiento del local de planta
- servicios públicos
- depreciación de maquinas y equipos
- daños y reclamos
- otros Son los desembolsos y deducciones causados por la administración de la empresa.
- sueldos y salarios del personal administrativo (gerente,secretaria, mensajero, aseadora)
- vendedores
- arrendamiento de oficina
- papelería
- correo y teléfono
- gastos de publicidad
- transporte
- mantenimiento del vehiculo
- depreciación de muebles y enseres de oficina
- capacitación
NOTA: los costos son siempre de producción y los gastos de administración y/o ventas.

1.3 LA CLASIFICACION DE LOS COSTOS

Hay dos clases:
LOS COSTOSVARIABLES LOS COSTOS FIJOS
Se llaman “variables” porque su valor aumenta y disminuye cada vez que la producción aumenta o disminuye.
- materias primas
- insumos
- mano de obra al destajo
- comisiones sobre las ventas
- empaques
- fletes
- otros Se llaman “fijos” porque su valor no depende del volumen de producción.
- sueldos y salarios fijos y sus respectivas prestaciones
- alquiler del local deplanta
- mantenimiento de maquinas y equipos de producción
- otros
NOTA: un costo fijo se diferencia de un gasto en que el costo hace parte del producto y el gasto no.

2. LOS COSTOS VARIABLES

2.1 ¿QUE SON LAS MATERIAS PRIMAS?
Son materiales que se transforman en el producto terminado y quedan incorporados en él.
LAS MATERIAS PRIMAS SIEMPRE SON UN COSTO VARIABLE.

2.2 ¿QUE SON LOSINSUMOS’
Son los materiales que se gastan en el proceso de fabricación y no quedan incorporados en el producto. ejemplo: fungicidas, abonos.

2.3 COSTOS VARIABLES EN UNA COOPERATIVA
Materias primas:
* Fungicidas
* Semillas
* Abonos
* Empaque
* Cabuya

Mano de obra:
Salario por jornal

2.4 COMO CALCULAR EL COSTO VARIABLE DEL PRODUCTO
1- Identifico el producto: nombre y referencia.
2-Determino la unidad de costeo: establezco una unidad para la cual sea fácil calcular la cantidad y el costo de las materias primas utilizadas y el costo de la mano de obra al destajo. Por ejemplo los bultos de papa, el kilo de fungicidas las unidades de empaque.
3- Averiguo el precio de venta: es el dinero que recibo por la venta de la unidad de costeo. Por ejemplo la venta de la docena decamisas, la venta del moje de pan, la venta del par de zapatos.
4- Averiguo cuantas unidades del producto vendo cada mes.
5- Lleno la siguiente hoja de costos.

COOPERATIVA COPABOY

Nombre del producto PAPA Unidad de costeo Bultos
Referencia PASTUSA
Precio de venta $ 35.000 Unidades vendidas en el mes 100

materias primas unidad de compra costo por unidad unidades utilizadas costototal
A:
Fungicidas
* Semillas
* Abonos
* Empaque
* Cabuya
B:
Kilo
Bulto
Toneladas
Unidades
Cono

C:
6.500
15.000
500.000

4500

D:
5
10
1
200
2
E: multiplico el precio por unidad por el numero de unidades utilizadas




Costo Total Materias Primas: F: sumo la columna E
Otros Variables: mano de obra al destajoempaque
comisiones por ventas
Total Otros Variables: G: sumo otros variables
COSTO VARIABLE TOTAL H: sumo G + F

4. COSTOS FIJOS Y GASTOS DE ADMINISTRACION

4.1 LO COSTOS FIJOS DE PRODUCCION EN UNA COOPERATIVA
* Sueldos y salarios fijos de personal que trabaja en la prestacion de servicios.
* mantenimiento de maquinas y equipos

4.2 LOS GASTOS...
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