casczc

Diagnóstico de la
empresa McDonald’s
España haciendo uso
de la aplicación
SISTRAT

Alberto J. Mendoza Santana
Cristina E. del Pino Estévez

UNIVERSIDAD DE LAS
PALMAS DE GRAN CANARIA

INDICE
1. ANÁLISIS PRELIMINAR
1.1.
Descripción de la empresa
1.2.
Calidad del pensamiento estratégico
1.3.
Perfil de formación de estrategias
1.4.
Misión

2. ANÁLISIS DEL ENTORNO GENERAL
2.1.Análisis del entorno general

3. ANÁLISIS DEL ENTORNO SECTORIAL
3.1.
Identificación de grupos estratégicos. 13
3.2.
Análisis de las 5 fuerzas del sector

4. ANÁLISIS INTERNO DEL NEGOCIO
4.1.
Descripción del principal competidor
4.2.
Análisis funcional
4.3.
Análisis de la cadena de valor
4.4.
Análisis de los recursos internos
4.5.
Análisis de las capacidades internas

5.POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO
5.1.
Matriz DAFO
5.2.
Matriz crecimiento-participación del BCG
5.3.
Matriz alternativa del BCG
5.4.
Matriz de dimensiones agregadas
5.5.
Matriz del ciclo de vida del producto

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Diagnóstico de la empresa McDonald’s España

1.1.

Descripción de la empresa

McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales
productos son lashamburguesas, papas fritas, menús para el desayuno (bollos, café y
huevos), refrescos, postres y, recientemente, ensaladas y fruta.
En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien se
desarrollan en cada cultura productos especiales que se ajustan al gusto de cada
comunidad. Por ejemplo en algunos restaurantes de Alemania se ofrece cerveza, vino en
los franceses. En algunos delos restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos
orientales. En Canadá, el menú incluye queso, verduras, salchichas y pizzas. Los
alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como por ejemplo, en los menús de
los países árabes se cumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos al igual
que en Israel con la cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa,
introduciendo la comida rápida 8 años después. Pero su salto cualitativo fue en 1955
con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc. A lo largo de los años se
ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia en el mundo,
convirtiéndose en un símbolo de Estados Unidos, la comida rápida,el capitalismo y la
globalización. McDonald's es la cadena de comida rápida más grande del mundo y
provee una gran variedad de productos.
McDonald’s es una multinacional mundialmente reconocida dentro del sector de
la comida rápida tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser
una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de
McDonald’ses tener una base muy firme de personas: sus franquiciados. McDonald’s y
sus franquiciados constituyen la organización más importante en locales de comida de
servicio rápido.
En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en el mundo
y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados, y además venden unas 145
hamburguesas por segundo. Atiende aproximadamente a 47millones de clientes al día.
Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial para clientes al
menudeo más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo
rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial.
Para ilustrar la situación de McDonald´s veamos algunos datos de interés:
Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de marcapublicadas por
medios independientes colocan a McDonald´s entre las 10 primeras empresas del
mercado y líder absoluto en su categoría.
En el ranking de “Las 200 marcas más admiradas” realizado por el CEOP,
McDonald´s aparece en el 7° puesto y en primer lugar entre las marcas de la categoría
de servicio rápido de comidas.
La revista Negocios publicó en su edición de diciembre un ranking de...