Arroz Gallo

En 1991 la producción mundial de arroz ronda los 500 millones de toneladas métricas y el consumo de 350 millones, solamente 12 millones se destinan a comercialización internacional,existiendo dos variedades, el Indica y Japónico. El primero es largo y delgado, fácil de cocinar. El Japónico, es corto, absorbente, cremoso al ser cocido y consumido al sur de Europa.

Es una empresade familia cuyo nombre “El gallo” tanto el italiano como en español significaba lo mismo y eso hacía que los consumidores se sintieran más identificados con el producto.

El arroz Gallo estácomercializado en los países de Italia (21%), Argentina (17,5%) y Polonia (1%), la principal característica de esta empresa es la gran inversión en innovación tecnológica, en sistemas de producción parallegar en forma novedosa al cliente final. Tiene plantas de producción en Italia, Alemania, Argentina y Uruguay.

Al existir reinversión de sus ganancia en investigación y desarrollo se añade valor pormedio de las variedades nuevas y se mejora procesos de manufacturas y packaging, se intentaba lograr que las nuevas variedades otorgaran entre un 35% a un 40% del margen bruto de ganancias. Lamisión de la empresa es ser especialistas en el arroz siendo diferenciado por su calidad. Dada su gran variedad de productos cada vez más específico buscaba llegar a mercados más segmentados

[pic]Gallo en Italia:

En Italia el arroz es un alimento básico en promedio existe un consumo de casi 5 kilos Per capita, se consume como alternativa a las pastas y es Gallo como marca elegido por sucalidad y prestigio que durante años a logrado permanecer en el habito de compra de los consumidores.

Una marca con logo reconocible dentro del país, liderando la participación dentro del mercado,La competencia en Italia estaba muy fragmentada por molineros locales que vendían sus propias marcas, las tres principales industrias son Flora que tiene variedades Integral, Orientale, Risote... [continua]

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