Caso galleta

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CASO GALLETA

A continuación se describe un caso hipotético, como guía para el análisis de industria y desarrollo de tecnologías de soporte a la estrategia de negocios.

Historial de GalletaLa compañía Galleta S.A., se encuentra dentro del sector alimenticio, y fue fundada en 1920 con el nombre de Galletas Industriales. En resumen, la historia de Galleta a partir de entonces es:
· En1970, Galleta adquiere una planta en Mérida, Yucatán, que se suma a las dos plantas industriales que ya poseía en las ciudades de Monterrey y México.
· En 1980, se creó una planta en Obregón, la cualfue utilizada por Galleta para la producción y cultivo de sémola de trigo, insumo necesario en la fabricación de alguno de sus productos.
· A finales del los 80, Galleta se asocia con Mordisco, de cuyafusión resulta Grupo Galleta. La compañía Mordisco, en aquel entonces contaba con plantas en las ciudades de Celaya, México y Guadalajara, y utiliza un canal de producción de Galleta para distribuirunos productos alimenticios de bebe. En esa época lo que más le importaba a Galleta era utilizar sus recursos para comercializar todo tipo de productos posibles.
· En 1990 el Grupo Galleta fuecomprado por PESQUISO, pero como PESQUISO y Mordisco eran competencia directa, Mordisco y Galleta tuvieron que separarse. De esta manera, las plantas, incluyendo la maquinaria y equipo, y todo loconcerniente la producción de pastas se vendió a Mordisco para pagar parte de las acciones en podre de esta última.

En este proceso de transición, Galleta también le vende a Mordisco la marca de pastasYadira, perdiendo en ella gran parte de su mercado y de sus intermediarios, los locales eran mayoristas de mucho poder debido a que las pastas eran uno de los ganchos principales de las ventas de lacompañía, pues las galletas no son consideradas como un alimento de primera necesidad. El resultado es que las galletas que produce Galleta no se venden como antes.

Para poder superar esta etapa,...
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