Caso limpieza del restaurante
-¿Que tengo que hacer?-Carlos, empleado de limpieza en “RICAS AMBURGUESAS”, Karina, Gerente del establecimiento el parqueo -¿Voy a limpiar el parqueo o la Cocina?
-Debeser obvio para ti que la Cocina esta primero que el parqueo. La comida en nuestro negocio y la Cocina debe estar limpia en todo momento. Y si el Cocinero te pidió que limpies la Cocina, será mejorque así lo hagas.
-Eso es lo que usted dice ahora –respondió el-: pero no sabe cómo me regaño el líder de Servicios hace unos minutos. Me dijo que si no limpio el local antes de las 12 será mejor que mebusque otro trabajo.
-Tiene razón -dijo Karina-, el local tiene que estar limpio en el frente o perderemos clientes que estacionen y vean el lugar lleno de vasos y restos de comida por todas partes;pero, por el momento, el trabajo de la Cocina esta primero. Lleva tu escoba y empieza.
-Sera mejor que lo comente al Líder del Servicio.
-No te preocupes por él. Ahora limpia la Cocina y cuandotermines arregla el parqueo.
-Carlos se fue a la cocina y en pocos minutos limpiaba el piso. Cuando ya casi terminaba apareció Eduardo, Líder de Servicios -¿Qué sucede aquí? –Exigió saber-, Te ordene quelimpiaras el Parqueo antes de las 12, todo está sucio allá.
-Estoy haciendo lo que me ordenaron que hiciera-contesto Carlos-.
-No, no estás haciendo lo que te ordenaron. Te dije que limpiaras elparqueo.
-Dígaselo al Cocinero y también a Karina. Ella es la Líder y dice que haga lo que me pida el cocinero. Eduardo salió apresurado a ver a Karina, quien supervisaba el trabajo de los empleados delrestaurante.
La tomo del brazo.-Karina, tienes que hacer algo al respecto a Carlos y al Cocinero. Carlos no me obedece y el Cocinero insiste en que Carlos trabaje primero en la Cocina.
-En este caso–respondió Karina, -tienes razón, hay que limpiar primero la cocina antes de empezar a preparar más.
-El parqueo está muy sucio y hay que limpiarlo si es que quiere tener clientes. El lugar es un...
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