Caso practico grupo bimbo

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 Asignatura:
 Alumnos:
 Catedrático:
 Caso:
 Entrega:
   Administración
Estratégica
 Christian
Ramírez
Villanueva
 Carlos
Mario
Herrera
Blanca
 No.
3
“Cocinando
para
el
Mundo”
 13/NOV/09



 
 
 INTRODUCCIÓN
 


En
 la
 actualidad,
 las
 empresas
 se
 han
 ido
 fijando
 mas
 en
 la
 importancia
 de
 la
 competitividad.
 Se
 ha
 pasado
 ya
 el
 tiempo
 en
 que
 solo
 se
enfocaba
 a
 la
 producción
 mecánica
 de
 productos
 y
 servicios,
 para
 ir
 buscando
 nuevas
 posibilidades
 de
 crecer
 mas
 y
 estar
 por
 encima
 de
 los
 competidores
 dentro
 del
 sector
 en
 que
 se
 mueve
 la
 empresa.
La
estrategia
competitiva
es
un
medio
adecuado
para
poder
de
sobre
llevar
y
 adecuar
los
factores
y
reglas
que
rodean
a
la
empresa
para
aprovecharlos
al
máximo.
Estas
reglas
se
pueden
compactar
en
5
fuerzas
que
analizaremos
mediante
el
Caso
N.
3
 referente
a
la
empresa
mexicana
Bimbo,
para
poder
reflejar
la
posición
competitiva
en
 su
mercado
de
acuerdo
con
los
diversos
factores
que
la
rodean.
Se
hará
un
análisis
del
 Diamante
 de
 Porter
 mediante
 la
 consulta
 del
 libro
 de
 Ventaja
 Competitiva
 para
 su
 desarrollo.
 
 
 
 


  
 MARCO
TEÓRICO
 Para
realizar
 el
 análisis
 antes
 mencionado,
 se
 necesita
 tener
 conocimiento
 de
 los
 conceptos
básicos
para
su
desarrollo.
A
continuación
se
presentaran
los
conceptos
de
 estas
5
fuerzas
de
Porter.
 Diamante
de
Porter:
 “…modelo
holístico
que
permite
analizar
cualquier
industria
en
términos
 de
rentabilidad.
Fue
desarrollado
por
Michael
Porter
en
1979
y,
según
el
 mismo,
 la
 rivalidad
 con
 los
competidores
 viene
 dada
 por
 cuatro
 elementos
 o
 fuerzas
 que,
 combinadas,
 crean
 una
 quinta
 fuerza:
 la
 rivalidad
entre
los
competidores.”
(Wikipedia,
2009)
 Según
 Porter
 “el
 poder
 de
 cada
 una
 de
 las
 cinco
 fuerzas
 competitivas
 es
 una
 función
 de
 la
 estructura
 de
 la
 industria,
 o
 las
 características
 económicas
 y
técnicas
básicas
de
un
sector
industrial”
(Eumed,
2009).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


  
 Poder
de
negociación
de
los
clientes.
Se
refiere
a
la
capacidad
que
existe
en
el
sector
 para
 negociar
 con
 los
 clientes.
 Por
 ejemplo:
 las
 empresas
 extractoras
 de
 petróleo
 operan
en
un
sector
muy
rentable
porque
tienen
un
alto
poder
de
negociación
con
los
 clientes.
 De
 la
 misma
 manera,
 una
 empresa
 farmacéutica
 con
 la
 exclusiva
 de
 un
medicamento
tiene
un
poder
de
negociación
muy
alto.

 
 Poder
 de
 negociación
 de
 los
 proveedores.
 La
 capacidad
 de
 negociar
 con
 los
 proveedores,
 se
 considera
 generalmente
 alta
 por
 ejemplo
 en
 cadenas
 de
 supermercados,
 que
 pueden
 optar
 por
 una
 gran
 cantidad
 de
 proveedores,
 en
 su
 mayoría
indiferenciados.

 
 Amenaza
 de
 nuevos
 entrantes.
 Mientras
 que
 es
 muy
 sencillo
 montar
 un
 pequeño
negocio,
la
cantidad
de
recursos
necesarios
para
organizar
una
industria
aeroespacial
 es
 altísima.
 En
 dicho
 mercado,
 por
 ejemplo,
 operan
 muy
 pocos
 competidores,
 y
 es
 poco
probable
la
entrada
de
nuevos
actores.
 
 Amenaza
de
productos
sustitutivos.
Como
en
el
caso
citado
en
la
primera
fuerza,
las
patentes
farmacéuticas
o
tecnologías
muy
difíciles
de
copiar,
permiten
fijar
los
precios
 en
 solitario
 y
 suponen
 normalmente
 una
 muy
 alta
 rentabilidad.
 Por
 otro
 lado,
 mercados
 en
 los
 que
 existen
 muchos
 productos
 iguales
 o
 similares,
 suponen
 por
 lo
 general
baja
rentabilidad.

 
 Rivalidad
 entre
 los
 competidores.
 Más
 que
 una
 fuerza,
 la
 rivalidad
 entre
 los
 competidores
 viene
 a
 ser
 el
 resultado
 de
 las
 cuatro
 anteriores.
 La
 rivalidad
 entre
 los
competidores
 define
 la
 rentabilidad
 de
 un
 sector:
 cuanto
 menos
 competido
 se
 encuentre
un
sector,
normalmente
será
más
rentable
y
viceversa.


  
 
 El
modelo
de
las
Cinco
Fuerzas
de
Porter
propone
un
modelo
de
reflexión
estratégica
 sistemática
 para
 determinar
 la
 rentabilidad
 de
 un
 sector,
 normalmente
 con
 el
 fin
 de
...
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