caso practico NESTLE

 
 
 
 
 
 
 

CASO PRÁCTICO Nº1: 
 NESTLÉ ESPAÑA, S.A 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Indice. 
1.
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7.
8.

9.

INTRODUCCIÓN. 
DATOS DE PARTIDA. 
MARCO ESTRATÉGICO. 
LA OFERTA ACTUAL DE NESTLÉ EN ESPAÑA. 
EL ENTORNO EMPRESARIAL. 
5.1  ANALISIS DEL ENTORNO EXTERIOR. 
5.2  ANALISIS DEL ENTORNO INTERIOR. ANALISIS ESTRATÉGICO (METODO D.A.F.O). 
DISEÑO DE LA ESTRATEGIA.  
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA. 
8.1 CUADRO DE MANDO INTEGRAL. 
8.2 PERSPECTIVAS. 
BIBLIOGRAFIA. 

 
 
1. INTRODUCIÓN 
Nestlé  España,  S.A.  es  una  empresa  perteneciente  a  la  marca  multinacional  Nestlé, 
mundialmente  reconocida  por  la  calidad  de  sus  productos  y  valores  de  compromiso  con  la 
sociedad. La sociedad evoluciona constantemente. Las empresas deben adaptarse rápidamente 
a las nuevas  necesidades,  gustos, preocupaciones  de la población. Además nos encontramos 
inmersos  en  un  ciclo  de  depresión  de  la  económica  global.  Surgen  nuevos  marcos 
competitivos, la aparición de productos de marca blanca, de reducido precio, se ha convertido en un nuevo tipo de competencia a los productos tradicionales de calidad.   
Partimos  de  un  producto  tradicional,  como  lo  es  el  café  soluble  Nescafé, 
sensiblemente  agotado  según  nos  demuestran  los  datos  de  partida.  No  se  trata  de  dar  por 
finalizado su ciclo de vida, es previsible que un producto de contrastada calidad y arraigado en el seno de muchas familias se mantenga en aceptables niveles de venta. Lo que planteamos en 
este  trabajo  es  buscar  nuevas  formulas,  nuevos  y  variados  productos,  nuevos  modelos  de 
negocio,  que  cohabiten  y  se  complementen  con  los  productos  de  siempre  y  si  es  posible  se 
puedan mantener en el tiempo, en el mayor número posible, en el futuro.  
En este trabajo se pretende desarrollar un plan futuro de actuación dentro del marco 
estratégico reconocido de la empresa.   
 
2. DATOS DE PARTIDA 
Dimensión: 15 fábricas y 14 centros comerciales repartidos por toda la geografía Española. 
Cifra  de  negocio  en  el  año  2008  =  586  millones  de  €.  (20,70  millones  de  €  corresponden  a 
exportaciones). 
Inversiones de la empresa en año 2008 = 20,10 millones de € 
Destino de las inversiones: 
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Reemplazamiento y racionalización de las inversiones: 50% 
Mejoras para la protección del medio ambiente: 14% 
Instalaciones socio laborales: 6% 
Ahorro energético: 5% 
Aumento de la capacidad de producción y nuevos productos: 25% 

Personal: media anual en 2008, 6.300 empleados + 90 en I+D+I. 

 
 
3. MARCO ESTRATÉGICO 
MISION  
En los ”Principios de Dirección y Liderazgo. Nestle. Ltd., Human resources department,” 
se indica  lo  siguiente;  “Nestlé  es  una  Empresa  Humana  que  responde  concretamente  a  las 
necesidades  individuales  de  los  seres  humanos  en  el  mundo,  poniendo  especial  énfasis  en  el 
bienestar  de  sus  consumidores  y  de  sus  empleados,  lo  cual  se  refleja  en  su  actitud  y  en  su sentido de la responsabilidad hacia la gente. El objetivo de Nestlé es incrementar las ventas y 
las ganancias pero, al mismo tiempo, aumentar el nivel y la calidad de vida para todos en todos 
los lugares en los que es activa. Asimismo, Nestlé está convencida de que son las personas las 
que forjan su prosperidad y de que nada puede lograrse sin su apoyo y energía, lo que hace que 
su activo más preciado sean las personas”. Para estudiar más a fondo la misión de la empresa se proponen las siguientes preguntas 
con sus correspondientes respuestas. 
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¿Qué buscamos?, propósitos.  
Permanecer en el tiempo como líder indiscutible de alimentación a nivel mundial.  
¿Por qué lo hacemos?, valores, principios y motivaciones. 
Con  el  objetivo  primero  de  aumentar  los  beneficios  de  la  compañía  compatible  en ...