Caso practico

INDICE Número de Pág.

1. RESUMEN EJECUTIVO………………………………… ……………………..5
I. CAPITULO MARCO TEORICO ………………………………………………...7
2 DESCRIPCION DEL TIPO DE INDUSTRIA………………………...………7-8
2.1.1 Tecnología industrial para la elaboración de Tostado y Molido de
Café……………………………………………………….…………..…………9
2.1.2Maquinaria a utilizar………………………………………………….………9-11
2.2 Variables macroeconómicas…………………………………………….......12
2.2.1 Inflación……………………………………………………………….……….12
2.2.2 Devaluación de la moneda………………………………………….………13
2.2.3 Tipo de cambio……………………………………………………….………13
2.2.4 El desempleo………………………………………………………….……...14
2.2.5 Crédito al sector privado…………………………………………….………14
2.2.6 Políticasgubernamentales………………………………………….………15
2.2.7 Exportaciones…………………………………………………………..…….16
2.2.8 Remesas familiares…………………………………………………………..17
2.2.9 Tasas de interés……………………………………………………………....18
2.2.10 Índices de precios al consumidor…………………………………………..19
2.2.11 Salarios………………………………………………………………………..20
2.2.12 Tratados de libre comercio………………………………………………….20
2.3 Variablessociales…………………………………………………………….20
2.3.1 Educación……………………………………………………………………..20
2.3.2 Delincuencia…………………………………………………………………..21
2.3.3 Climatología………………………………………………….………………..21
2.3.4 Protección al consumidor…………………………………….……………...22
2.4 Micro variable……………………………………………………….………….…22
2.4.1 Competidores…………………………………………………….……………22
2.4.2 Productos sustitutos………………………………….…………….…………22
2.4.3Clientes………………………………………………….…………………….22
2.4.4 Proveedores………………………………………………….…………….....22
2.4.5 Hábitos y actitudes…………………………………………………………..23
2.4.6 Publicidad………………………………………………………………….…23
3. USO Y NATURALEZA DE LOS PRODUCTOS…………………………….23
3.1 Usos del queso…………………………………………………………….....23
3.2 Naturaleza del queso………………………………………………….……..24
4. DESCRIPCION DEL LOGOTIPO……………………………………...…25-26
5. DEFINICION DEL MERCADOOBJETIVO……………………………...…..27
6. SEGMENTACION DEL MERCADO…………………………………………27
7. DEFINICION MERCADO META…………………………………………......27
8. CALCULO DE LA MUESTRA……………………………………………......28
9. DISTRIBUCION DE LA MUESTRA…………………………………..…28-29

II. CAPITULO ESTUDIO DE MERCADO……………………………………30
1. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………...30
2. OBJETIVO ESPECIFICOS………………………………………….......303. PROCESO DE INVESTIGACION DE MERCADO…………………….30
4. DEFINICION DEL PROBLEMA………………………………………….31
5. ESTABLECIMIENTO DEL INSTRUMENTO INVESTIGACION….…..31
6. DEMANDA TOTAL POTENCIAL………………………………….…….32
6.1 Encuesta………………………………………………………………32-40
6.2 Calculo de la demanda……………………………………………...41-47
6.2.1 Calculo de la demanda anual del proyecto…………………………....48
6.2.2Demanda por tipo de queso…………………………………………….49
6.2.3 Proyección de demanda en unidades anuales……………………….49
6.2.4 Determinación de los ingresos………………………………..........49-50
6.3 Canales de distribución y venta…………………………………..........51
7. OFERENTES………………………………………………………………51
7.1 Oferentes de los 5 principales competidores…………………………52
8. COMERCIALIZACION…………………………………………………….538.1 Principales puntos de venta…………………………………………….53
8.2 Determinar un programa de rutas de ventas…………………………54
8.3 Mapa de la ciudad de San Pedro Sula…………………...............54-55
8.4 Factores que influyen en la decisión de compra……………………..56
8.5 Plan de medios…………………………………………………………..56
8.5.1 Plan de medios para San Pedro Sula…………………………………57
8.5.2 Plan de medios parala ciudad de Choloma………………………….58
8.5.3 Plan de medios para la ciudad de Villanueva………………………..59

III. CAPITULO ESTUDIO TECNICO………………………………………….60
1. OBJETIVOS GENERALES………………………………………..........60
2. OBJETIVOS ESPECIFICOS…………………………………………….60
3. LOCALIZACION…………………………………………………………..61
3.1 Matriz de variables de...