Casos Prácticos Organización Y Estrategia De La Empresa

RESOLUCIÓN DE CASOS PRÁCTICOS DE LA ASIGNATURA ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN EMPRESARIAL.

1. NESTLÉ ESPAÑA S.A.
2. BODEGA “A.B.C., S.A.”

ÍNDICE

1.-CASO PARÁCTICO NESTLE ESPAÑA S.A………………..……………………………………………………………...…4
1.1- Analizar el entorno empresarial………………………………………………………………………………………….4
1.2.-Estudiar la oferta actual de Nestlé España en el sector……………………………………………………..6
1.3.-Establecer una nueva estrategia de Diferenciación, Diversificación o ambas de manera conjunta…………………………………………………………………………………………………………………………………….7
1.4.- Definir el objetivo trazado en la estrategia: Ventaja/s Competitiva/s en Costes, liderazgo, especialización etc……………………………………………………………………………………………………………………..8
1.5.-Elaborar la planificación estratégica con fijación de objetivos, acciones, funcionesdepartamentales y plan de acción cronológica a corto y medio plazo….....................................12

2.-CASO PRÁCTICO BODEGA A.B.C., S.A………………………………………………………………………………….14
2.1.-Ralizar un análisis crítico y detallado del entorno en base a los datos aportados……………14
2.2.- Explicar la viabilidad o no del proyecto de expansión en el mercado japonés…………………16
2.3.-Analizar D.A.F.O. de labodega para acometer el proyecto……………………………………………….17
2.4.-Fijar objetivos para el primer y el segundo año…………………………………………………………………21
2.5.- Establecer estrategia empresarial y estrategia de introducción del negocio………………….22
2.6.- Realizar un plan de acción detallado por objetivos…………………………………………………………..24

3.- Bibliografía………………………………………………………………………………………………………………………….……….25

1.-CASO PARÁCTICONESTLE ESPAÑA S.A.

1.1.- Analizar el entorno empresarial.

Una vez leído el caso y analizado detalladamente vemos que las empresas sometidas a estudio se encontraban (2008) en una etapa de crecimiento ya que su cifra de negocio había ascendido 586M€. Este dato nos indica que el descenso en el producto que nos ocupa “Café soluble” es algo puntual y no se debe a un descenso generalizado en laventa de nuestros productos.

Para realizar un análisis de entorno empresarial, en primer lugar vamos a realizar un análisis tanto de los factores internos como externos que puedan estar afectando a nuestro producto.

Factores Internos

* Debilidades.

* Las debilidades son pequeñas ya que se trata de una empresa completamente saneada y en crecimiento. El problema radica en “elProducto” que se encuentra en su etapa en un mercado muy maduro y probablemente en proceso de recesión.

* Fortalezas.

* La principal fortaleza con la que contamos es la barrera a la hora de poder entrar en este mercado. La inversión a realizar es altísima (treinta veces superior) a la que habría que realizar para una crear una fábrica de cafés en grano o torrefacto. Y por esasfechas éramos líderes en la venta y distribución de café soluble en España.
* Contamos con nuestra imagen de marca que nos aporta un prestigio y una garantía de cara al consumidor.
* Por supuesto la posibilidad de reducir nuestros márgenes de beneficios reduciendo el precio del producto, haciendo así más complicado la entrada y el mantenimiento de otros grupos cuyo principal producto esel café soluble.

Factores externos

* Oportunidades.

* La oportunidad de ponerles mucho más difícil el mantenimiento a los otros grupos. Forzándoles al abandono de este producto y consiguiendo de esta manera abarcar la práctica totalidad de este mercado.
* Aprovechando la capacidad que nos da nuestro grupo con la centralización de los departamentos de I+D+i. Tenemos laposibilidad de la diversificación hacia nuevos productos dentro del café, como puede ser el café por cápsulas. Sin olvidar los departamentos de I+D+i a nivel regional que nos dejan innovar según las preferencias y gustos del lugar donde nos encontremos.

* Amenazas.

* La principal amenaza es el propio mercado del producto. Ya que si volcamos todos nuestros esfuerzos y nuestra...