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UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

III CICLO

TITULO DEL TRABAJO

CASO: FRANQUICIA V&V

CURSO

COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

PROFESOR

ERNESTO ANGEL GUSTAVO MANFREDI GAGLIUFFI

INTEGRANTE
VICTOR ARTEAGA CHAVEZCODIGO 1110093

LIMA – PERU – 2011
ÍNDICE
página
1. Título……………………………………………………….………………….. 1

2. Índice…………………………………………………………………………. 2

3. Introducción…………………………………………………………………… 4

4.Caso FRANQUICIA V&V……………………………………………………… 5

5. Análisis del Marco de Análisis Ambiental…………………………………. 6
A. Ambiente General
B. Ambiente Operativo
C. Ambiente Interno
D.Supuestos

6. Definición del Problema…………………………………………………….. 7
A. Problema Principal 1 y Evidencia
B. Problema Principal 2 y evidencia
C. Problema Principal 3 y evidencia

7. Líneas Alternativas de Acción……………………………………………… 8
A. Descripción de la alternativa 1
a) Potencialidades…
b) Debilidades
B. Descripción de la alternativa 2
a) Potencialidades
b) Debilidades

8. AlternativaElegida…………………………………………….………………… 9
A. Justificación de la alternativa elegida
B. Ejecución de puntos específicos y justificación

9. Resumen del Análisis………………………………………….…………….. 11

10. Referencias…………………………………………………………………… 10
3. INTRODUCCIÓN.
En esta oportunidad me gustaría tratar el caso de la empresa FRANQUICIA V&V. Esta empresa tiene en el mercado nacional aproximadamente 28 años y forma parte de una cartera derestaurantes de comida rápida. Esta empresa en sus primeros años tenía una dirección enfocada en el control y altos resultados en base a la exigencia, de acuerdo al perfil del franquiciante. Con el pasar de los años y la adquisición de nuevas franquicias la organización se vio en la necesidad de genere su propia personalidad como organización tomando como decisión contratar una empresaconsultora para ayudar en éste proceso y sentar la base de desarrollo para los siguientes 25 años de la compañía. En éste proceso se concluiría la visión, misión y valores que la organización adoptaría y aplicaría para el futuro, así tenemos:
VISIÓN
“Ser los operadores de Franquicias más rentables del Perú respetando fielmente los valores que nos comprometen, trasladándolos a nuestros clientes,proveedores y sociedad.”
MISIÓN
Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr fidelidad de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo al desarrollo del país y de nuestros colaboradores.
VALORES
1. Proporcionar un ambiente de trabajo divertido, basado en el respeto y la dignidad de las personas.
2. Aplicar los másaltos estándares de excelencia en la ejecución de nuestras operaciones.
3. Aumentar el número de clientes que estén satisfechos y entusiastas todo el tiempo.
4. Contribuir positivamente a nuestra comunidad y medio ambiente.
5. Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito futuro.

El actor principal en que radica el caso es la Srta. Lucy Suarez, de 29 años de edad, casada ymadre de un niño de 6 años de edad. Ella se desempeño como Gerente de tienda de una cadena de franquicias de comida rápida y gracias a su excelente desempeño en su tienda fue evaluada y promovida a gerente de área, cuya principal responsabilidad era dar soporte a un grupo de gerentes de tienda.

El caso mostrará la importancia de la evaluación previa y de manera profesional de los candidatos a serpromovidos ya que el perfil de la persona debe ser acorde con el perfil del puesto y no solo basarse en los resultados de una primera posición. Así mismo pondrá en escenario lo duro y frustrante para una persona el querer desempeñarse de la mejor manera y no poderlo debido a que no entiende cual es el rol que le corresponde ejercer dentro del equipo.

Finalmente aportaremos...
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