Cata Cervecera
Páginas: 39 (9557 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2012
Introducción Qué es la cerveza Historia de la cerveza Cómo hace Bavaria sus cervezas Cómo se sirve la cerveza La cata cervecera Cerveza y gastronomía La nariz de la cerveza Glosario cervecero Bibliografía
5 10 20 34 40 48 56 64 68 73
Su cata cervecera
Contenido
5
La cerveza es la bebida de la moderación por excelencia.
Además de ser una bebida elaborada con ingredientes naturales, esparticularmente rica en la mayoría de vitaminas del complejo B. La cerveza es también rica en potasio, magnesio y fibra, y baja en sodio y azúcar. Está asimismo libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos. De este modo, un consumo moderado de cerveza puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos. Por otra parte, y estableciendo una clara diferenciacon la gran mayoría de bebidas alcohólicas, la cerveza es una de las bebidas con más bajo contenido alcohólico, lo que la ha posicionado como la bebida de la moderación.
Su cata cervecera
Introducción
6
Introducción
¿Qué es moderación en el contexto del consumo de alcohol?
No hay una definición única para el concepto de “tomar con moderación”. Algunos dicen que es consumir alcohol sin causarproblemas para el que toma o para la sociedad. Otros sugieren que se trata de tomar dentro del rango que maximiza los beneficios conocidos del alcohol, sin aumentar los riesgos de manera sustancial. Esto es, porque no todo el mundo reacciona igual frente al alcohol. La forma como nosotros definimos “un trago” puede ser diferente, y, finalmente, las costumbres y culturas son diferentes, por lo que“tomar con moderación” en un país puede no ser lo mismo que en otro. La legislación de los ministerios de salud y entidades reguladoras del alcohol en países desarrollados, establecen pautas en el consumo moderado de alcohol en hombres y mujeres adultos, que varían en un rango general entre 1 a 3 unidades básicas de alcohol (UBA) diarias; entendiéndose cada unidad equivalente a un trago entre 8 y 12gramos. Nuestras cervezas
7
El consumo moderado de alcohol puede ser benéfico para el corazón y el sistema cardiovascular
Para algunas personas, especialmente los hombres mayores y las mujeres post menopáusicas, el consumo moderado de alcohol les brinda protección contra ataques al corazón, enfermedad vascular coronaria, apoplejía y muerte por causas cardiovasculares. Esto se puede deber a queposiblemente ayuda a elevar lipoproteínas de alta densidad, (también conocidas como 'HDL' o colesterol bueno') en la sangre y tiene otros efectos positivos en la sangre y los vasos sanguíneos. El consumo de alcohol prolongado y excesivo, sin embargo, ha sido asociado con hemorragias, falla cardiaca congestiva y fibrilación auricular.
Su cata cervecera
de 330 ml contienen en promedio 10,56 gr(con volumen en promedio de 4 grados de alcohol).
8
Las circunstancias de salud de cada persona son diferentes. Usted debe hablar con su médico si tiene preguntas sobre los riesgos para la salud y el consumo de alcohol. No consuma alcohol pensando en sus beneficios para la salud, para tener una buena salud, piense en la dieta, el ejercicio y el estilo de vida sano. Le invitamos a tomar decisionesinformadas sobre el alcohol, visite www.hablemosdealcohol.com
Introducción
Su cata en casa
Este kit de cata pretende darle las herramientas básicas para que usted pueda compartir el conocimiento de la cultura cervecera con amigos y familiares, en su propia casa y de una manera divertida. Invierta un tiempo en leer este libro, y de la mano de anécdotas históricas y consejos de maridaje,conviértase en el conocedor que siempre quiso. Las fichas y las botellas con los flavors, le permitirán reconocer fácilmente, algunas de nuestras marcas, para que pueda culminar la actividad con los siempre exitosos concursos alrededor de una cata a ciegas.
9
Su cata cervecera
10
¿Qué es la cerveza?
Qué es la cerveza
‘‘
La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices...
5 10 20 34 40 48 56 64 68 73
Su cata cervecera
Contenido
5
La cerveza es la bebida de la moderación por excelencia.
Además de ser una bebida elaborada con ingredientes naturales, esparticularmente rica en la mayoría de vitaminas del complejo B. La cerveza es también rica en potasio, magnesio y fibra, y baja en sodio y azúcar. Está asimismo libre de grasas, colesterol, cafeína y nitratos. De este modo, un consumo moderado de cerveza puede formar parte de una dieta balanceada y una vida saludable en hombres y mujeres adultos. Por otra parte, y estableciendo una clara diferenciacon la gran mayoría de bebidas alcohólicas, la cerveza es una de las bebidas con más bajo contenido alcohólico, lo que la ha posicionado como la bebida de la moderación.
Su cata cervecera
Introducción
6
Introducción
¿Qué es moderación en el contexto del consumo de alcohol?
No hay una definición única para el concepto de “tomar con moderación”. Algunos dicen que es consumir alcohol sin causarproblemas para el que toma o para la sociedad. Otros sugieren que se trata de tomar dentro del rango que maximiza los beneficios conocidos del alcohol, sin aumentar los riesgos de manera sustancial. Esto es, porque no todo el mundo reacciona igual frente al alcohol. La forma como nosotros definimos “un trago” puede ser diferente, y, finalmente, las costumbres y culturas son diferentes, por lo que“tomar con moderación” en un país puede no ser lo mismo que en otro. La legislación de los ministerios de salud y entidades reguladoras del alcohol en países desarrollados, establecen pautas en el consumo moderado de alcohol en hombres y mujeres adultos, que varían en un rango general entre 1 a 3 unidades básicas de alcohol (UBA) diarias; entendiéndose cada unidad equivalente a un trago entre 8 y 12gramos. Nuestras cervezas
7
El consumo moderado de alcohol puede ser benéfico para el corazón y el sistema cardiovascular
Para algunas personas, especialmente los hombres mayores y las mujeres post menopáusicas, el consumo moderado de alcohol les brinda protección contra ataques al corazón, enfermedad vascular coronaria, apoplejía y muerte por causas cardiovasculares. Esto se puede deber a queposiblemente ayuda a elevar lipoproteínas de alta densidad, (también conocidas como 'HDL' o colesterol bueno') en la sangre y tiene otros efectos positivos en la sangre y los vasos sanguíneos. El consumo de alcohol prolongado y excesivo, sin embargo, ha sido asociado con hemorragias, falla cardiaca congestiva y fibrilación auricular.
Su cata cervecera
de 330 ml contienen en promedio 10,56 gr(con volumen en promedio de 4 grados de alcohol).
8
Las circunstancias de salud de cada persona son diferentes. Usted debe hablar con su médico si tiene preguntas sobre los riesgos para la salud y el consumo de alcohol. No consuma alcohol pensando en sus beneficios para la salud, para tener una buena salud, piense en la dieta, el ejercicio y el estilo de vida sano. Le invitamos a tomar decisionesinformadas sobre el alcohol, visite www.hablemosdealcohol.com
Introducción
Su cata en casa
Este kit de cata pretende darle las herramientas básicas para que usted pueda compartir el conocimiento de la cultura cervecera con amigos y familiares, en su propia casa y de una manera divertida. Invierta un tiempo en leer este libro, y de la mano de anécdotas históricas y consejos de maridaje,conviértase en el conocedor que siempre quiso. Las fichas y las botellas con los flavors, le permitirán reconocer fácilmente, algunas de nuestras marcas, para que pueda culminar la actividad con los siempre exitosos concursos alrededor de una cata a ciegas.
9
Su cata cervecera
10
¿Qué es la cerveza?
Qué es la cerveza
‘‘
La cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.