Categorizacion De La Infraestructura Hotelera - Avance
Páginas: 22 (5456 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2012
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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICA, ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA
ESCUELA DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA
PLAN DE TESIS
MEJORA CONTINUA EN LA CATEGORIZACION DE LA INFRAESTRUCTURA HOTELERA DE TRES A CINCO ESTRELLAS EN EL DISTRITO DE CALLERIA
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER EN ADMINISTRACION DE HOTELERIA, TURISMO YGASTRONOMIA
Tesista: Lozano Osorio, Stefani
PUCALLPA - 2012
INTRODUCCIÓN
En la Roma antigua existían varias clases de establecimientos. A lo largo de los caminos y dentro de las poblaciones había tabernas y posadas para satisfacer las necesidades de los viajeros y de la población local. En el siglo XIV, en pleno período de descomposición del orden feudal, las tabernas y posadas queofrecían alojamiento, comida y bebida se habían convertido en una realidad común. A mitad del siglo XVI las tabernas y posadas crecieron en importancia como consecuencia del desarrollo del comercio en la Inglaterra de los Tudor. Las posadas se hicieron más grandes y algunas tenían capacidad para albergar hasta cien viajeros e incluso disponían de habitaciones individuales. Es de esta forma que nace laHostelería a nivel mundial.
En la segunda mitad del siglo XX, el automóvil y el avión llegaron a ser los medios de transporte más importantes. Ello hizo que surgiesen nuevas formas de demanda de servicios de hostelería. Los complejos hoteleros y los hoteles de las ciudades tienden a ser más grandes, en especial cuando están pensados para satisfacer las necesidades de los viajeros procedentesde vuelos internacionales. Este tipo de hoteles suele dirigirse a un determinado mercado de consumidores. En general, se pueden clasificar por el nivel de los servicios ofrecidos y sus precios se ajustan a la capacidad económica de los segmentos de población a los que están orientados. La competencia permite que cada uno de estos innove en la prestación de sus servicios, en la infraestructura delestablecimiento y como también en sus precios.
Esta etapa de desarrollo no se hizo ajena para el Perú, el sector hotelero en el país, durante la década del 90 ha mostrado un gran crecimiento debido al mayor flujo de turistas al Perú.
Desde que un buen día, Lima comenzó a ser invadida por hoteles de primera categoría, el fenómeno parece ser imparable. Lo mismo sucede con lasprovincias dentro del territorio peruano, todos tratan de mejorar e incentivar la visita a sus atractivos turísticos, ya que en la actualidad es el rubro que esta generando mayor empleo a los ciudadanos debido a la inversión nacional y/o extranjera, y así dándoles una mejor calidad de vida.
En el Distrito de Callería (Ucayali), la expansión de la infraestructura turística apenas se esta viviendo,sin embargo es de gran importancia que la ciudadanía tenga conciencia de ello, y caminen de la mano para el desarrollo como departamento.
Es mi objetivo personal que los ciudadanos entiendan que es lo que esta sucediendo, esta nueva etapa de desarrollo y tengan conocimiento, por lo menos básico, de como esto se debe realizar y actuar.
Es por ello que en el transcurso del trabajo, setratara de plasmar lo fundamental para el entendimiento de un tema particular.
En el primer capítulo veremos…
I. CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
El desarrollo del sector hotelero en el Perú esta ligado íntimamente al desarrollo del turismo. Lainfraestructura hotelera Juega un papel importante pues de la calidad de los servicios hoteleros va a depender la buena imagen que se haga el turista del Perú. Uno de los aspectos fuertes del Perú es que en "Estudios realizados en el país coinciden en señalar que el Perú es visto por los extranjeros como un destino turístico histórico – arqueológico". Por tanto mantenemos un atractivo importante para el...
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICA, ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA
ESCUELA DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA
PLAN DE TESIS
MEJORA CONTINUA EN LA CATEGORIZACION DE LA INFRAESTRUCTURA HOTELERA DE TRES A CINCO ESTRELLAS EN EL DISTRITO DE CALLERIA
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE BACHILLER EN ADMINISTRACION DE HOTELERIA, TURISMO YGASTRONOMIA
Tesista: Lozano Osorio, Stefani
PUCALLPA - 2012
INTRODUCCIÓN
En la Roma antigua existían varias clases de establecimientos. A lo largo de los caminos y dentro de las poblaciones había tabernas y posadas para satisfacer las necesidades de los viajeros y de la población local. En el siglo XIV, en pleno período de descomposición del orden feudal, las tabernas y posadas queofrecían alojamiento, comida y bebida se habían convertido en una realidad común. A mitad del siglo XVI las tabernas y posadas crecieron en importancia como consecuencia del desarrollo del comercio en la Inglaterra de los Tudor. Las posadas se hicieron más grandes y algunas tenían capacidad para albergar hasta cien viajeros e incluso disponían de habitaciones individuales. Es de esta forma que nace laHostelería a nivel mundial.
En la segunda mitad del siglo XX, el automóvil y el avión llegaron a ser los medios de transporte más importantes. Ello hizo que surgiesen nuevas formas de demanda de servicios de hostelería. Los complejos hoteleros y los hoteles de las ciudades tienden a ser más grandes, en especial cuando están pensados para satisfacer las necesidades de los viajeros procedentesde vuelos internacionales. Este tipo de hoteles suele dirigirse a un determinado mercado de consumidores. En general, se pueden clasificar por el nivel de los servicios ofrecidos y sus precios se ajustan a la capacidad económica de los segmentos de población a los que están orientados. La competencia permite que cada uno de estos innove en la prestación de sus servicios, en la infraestructura delestablecimiento y como también en sus precios.
Esta etapa de desarrollo no se hizo ajena para el Perú, el sector hotelero en el país, durante la década del 90 ha mostrado un gran crecimiento debido al mayor flujo de turistas al Perú.
Desde que un buen día, Lima comenzó a ser invadida por hoteles de primera categoría, el fenómeno parece ser imparable. Lo mismo sucede con lasprovincias dentro del territorio peruano, todos tratan de mejorar e incentivar la visita a sus atractivos turísticos, ya que en la actualidad es el rubro que esta generando mayor empleo a los ciudadanos debido a la inversión nacional y/o extranjera, y así dándoles una mejor calidad de vida.
En el Distrito de Callería (Ucayali), la expansión de la infraestructura turística apenas se esta viviendo,sin embargo es de gran importancia que la ciudadanía tenga conciencia de ello, y caminen de la mano para el desarrollo como departamento.
Es mi objetivo personal que los ciudadanos entiendan que es lo que esta sucediendo, esta nueva etapa de desarrollo y tengan conocimiento, por lo menos básico, de como esto se debe realizar y actuar.
Es por ello que en el transcurso del trabajo, setratara de plasmar lo fundamental para el entendimiento de un tema particular.
En el primer capítulo veremos…
I. CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
El desarrollo del sector hotelero en el Perú esta ligado íntimamente al desarrollo del turismo. Lainfraestructura hotelera Juega un papel importante pues de la calidad de los servicios hoteleros va a depender la buena imagen que se haga el turista del Perú. Uno de los aspectos fuertes del Perú es que en "Estudios realizados en el país coinciden en señalar que el Perú es visto por los extranjeros como un destino turístico histórico – arqueológico". Por tanto mantenemos un atractivo importante para el...
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