caña azucar
Páginas: 3 (576 palabras)
Publicado: 21 de agosto de 2014
EL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
1. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
Pertenece a la familia de las gramíneas, género Saccharum. Las variedades cultivadas son híbridos de la especie officinarum y otras afines(spontaneum, ...).
Procede del Extremo Oriente, de donde llegó a España en el siglo IX. España la llevó a América en el siglo
2. APROVECHAMIENTO
La caña de azúcar suministra, en primer lugar,sacarosa para azúcar blanco o moreno. También tiene aproximadamente 40 kg/tm de melaza (materia prima para la fabricación del ron. También se pueden sacar unos 150 kg/tm de bagazo. Hay otrosaprovechamientos de mucha menor importancia como los compost agrícolas, vinazas, ceras, fibra absorbente, etc.
3. EXIGENCIAS DEL CULTIVO
La caña de azúcar no soporta temperaturas inferiores a 0 ºC, aunquealguna vez puede llegar a soportar hasta –1 ºC, dependiendo de la duración de la helada. Para crecer exige un mínimo de temperaturas de 14 a 16 ºC. La temperatura óptima de crecimiento parece situarse entorno a los 30 ºC., con humedad relativa alta y buen aporte de agua.
Se adapta a casi todos los tipos de suelos, vegetando mejor y dando más azúcar en los ligeros, si el agua y el abonado es eladecuado. En los pesados y de difícil manejo constituye muchas veces el único aprovechamiento rentable. Únicamente en suelos ácidos, que no suelen existir en las zonas donde se cultiva la caña enEspaña, crea problemas graves.
Los suelos muy calizos a veces dan problemas de clorosis.
4. VARIEDADES
Hay cientos de variedades en todo el mundo. En España, más del 80% de la superficie plantada esde la variedad NC0310, que procede de África del Sur, aunque últimamente está en regresión por ser propensa al virus del mosaico.
Otras variedades importantes son la CP 44-101 y la CP 65-357procedentes de Florida.
5. ABONADO
Aunque hoy en día es poco normal, se solía echar una estercoladura de 60-100 tm/ha.
En fondo: 100 kg de P2O5, 250 kg de K2O y N variable según haya sido la...
1. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
Pertenece a la familia de las gramíneas, género Saccharum. Las variedades cultivadas son híbridos de la especie officinarum y otras afines(spontaneum, ...).
Procede del Extremo Oriente, de donde llegó a España en el siglo IX. España la llevó a América en el siglo
2. APROVECHAMIENTO
La caña de azúcar suministra, en primer lugar,sacarosa para azúcar blanco o moreno. También tiene aproximadamente 40 kg/tm de melaza (materia prima para la fabricación del ron. También se pueden sacar unos 150 kg/tm de bagazo. Hay otrosaprovechamientos de mucha menor importancia como los compost agrícolas, vinazas, ceras, fibra absorbente, etc.
3. EXIGENCIAS DEL CULTIVO
La caña de azúcar no soporta temperaturas inferiores a 0 ºC, aunquealguna vez puede llegar a soportar hasta –1 ºC, dependiendo de la duración de la helada. Para crecer exige un mínimo de temperaturas de 14 a 16 ºC. La temperatura óptima de crecimiento parece situarse entorno a los 30 ºC., con humedad relativa alta y buen aporte de agua.
Se adapta a casi todos los tipos de suelos, vegetando mejor y dando más azúcar en los ligeros, si el agua y el abonado es eladecuado. En los pesados y de difícil manejo constituye muchas veces el único aprovechamiento rentable. Únicamente en suelos ácidos, que no suelen existir en las zonas donde se cultiva la caña enEspaña, crea problemas graves.
Los suelos muy calizos a veces dan problemas de clorosis.
4. VARIEDADES
Hay cientos de variedades en todo el mundo. En España, más del 80% de la superficie plantada esde la variedad NC0310, que procede de África del Sur, aunque últimamente está en regresión por ser propensa al virus del mosaico.
Otras variedades importantes son la CP 44-101 y la CP 65-357procedentes de Florida.
5. ABONADO
Aunque hoy en día es poco normal, se solía echar una estercoladura de 60-100 tm/ha.
En fondo: 100 kg de P2O5, 250 kg de K2O y N variable según haya sido la...
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