Cempasúchil





UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA RIVIERA MAYA

Entrega del Primer avance del Proyecto del Restaurante de Día de Muertos

LGAS 102

Décimo Cuatrimestre

Lunes 5 de Octubre



L.G. Diana Isabel BuenoGarcía
Lic. Octavio Colín




Nombre del Restaurante
Cempasúchil.

Justificación del Nombre
El nombre del restaurante hace alusión a la flor de Cempasúchil, que es una de las flores más utilizadasy representativas en la fecha de día de muertos. Esta flor es utilizada para adornar y decorar las ofrendas que son ofrecidas a los muertos. De colores generalmente predominantes de naranja yamarillo, transmiten una fuerza y dinamismo que contrasta con la celebración.
Al utilizar este nombre, lo que se pretende es que el restaurante sea caracterizado por el uso de esta flor. Sus platillos, ladecoración y el ambiente, tienen que estar sintonizados fuertemente con la flor de cempasúchil.

Logotipo


Justificación del Logotipo
Lo que se pretende lograr con este logotipo, es dar a entender yhacerle saber a nuestro mercado meta, que nuestro restaurante se enfoca en platillos que generalmente se preparan y consumen para las ofrendas de muertos.
La letra “C” está rodeada por una flor decempasúchil, y la tipografía utilizada es fresca, sobria y entendible.

Misión
Somos un restaurante comprometido en otorgar a nuestros comensales una experiencia culinaria ancestral, que permitarecordar y reforzar las tradiciones más emblemáticas de nuestro país a través de la degustación de platillos típicos de la festividad de día de muertos. Elaborados con la más alta calidad y genteverdaderamente comprometida en exaltar la gastronomía mexicana, en una atmósfera sobria y casual.

Visión
Ser reconocido en Playa del Carmen, Quintana Roo, México como un restaurante elite y de prestigio porsus platillos y el servicio inigualable que ofrece hasta llegar a ser el restaurante de cocina mexicana número uno más emblemático del Estado de Quintana Roo, México.

Objetivo General
Exaltar las...