Cenizas alcalinas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (370 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 10 de marzo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Alimentos resultantes de las cenizas alcalinas
Todos los alimentos cuyo contenido resulte en un residuo alcalino con Ca, Mg, potasio, hierro y zinc, los más prominentes son las frutas y vegetales.Así como la mayoría de otros alimentos.
Alimentos resultantes de las cenizas acidas.
Alimentos con fosforo, azufre, silicio y boro, los cuales algunos son mas cercanos a las neutrales.
La adiciónde cloruro sódico no cambia el carácter alcalino o acido.las frutas y vegetales son importantes para mantener el buen funcionamiento del organismo y mantener cierto balance en nuestro metabolismomineral. Las dietas que sean cargada en cenizas acidas pueden resultar en una excesiva excreción de minerales, como el calcio, magnesio, hierro y zinc.
La influencia de cenizas acidas en grandescantidades de carne y productos animales parecen ser un factor importante en causar perdidas crecientes de calcio en la orina, incrementando la necesidad de este y el riesgo de contraer osteoporosis.LISTA DE ALIMENTOS ACIDIFICANTES |
Carnes | Grasas vegetales |
Aves | Aceites refinados |
Salchichoneria | Aceites hidrogenados (mantequilla) |
Pescados | Trigo |
Frutos del mar | Avena |Clara de huevo | Pan |
Manteca de cerdo | Pastas |
Hojuelas (de cereal) | Alubias |
Legumbres | Habas |
Cacahuate | Azúcar blanca |
Soya | Frutos oleaginosos |
Refrescos | Cacao |Café | Te |
Vino | |

LISTA DE ALIMENTOS ALCALINIZANTES |
Papas | Nueces de Brasil |
Hortalizas verdes | Castañas |
Lechuga | Pasas |
Ejote | Dátiles |
Germinados |Uvas |
Hortalizas coloreadas (zanahoria) | Aguas minerales alcalinas |
Maíz (grano) | Aguacate |
Leche | Azúcar mascabado |
Mantequilla | Aceitunas negras (conserva) |
Plátanos | Aceite deoliva |
Almendras | Aceite de uva |

LISTA DE ALIMENTOS ACIDOS |
Frutas no maduras | Manzana |
Zarzamora | Cereza |
Fresa | Ciruela |
Limón | Durazno |
Toronja | Melón |...
tracking img