Cerdos

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ENGORDE DE CERDOS CON DIETAS ALTERNATIVAS

El engorde de cerdos es un trabajo que durante mucho tiempo la población campesina ha venido desarrollando, aunque las condiciones de producción no son las óptimas, debido a que los animales permanecen amarrados a un árbol, se alimentan no constantemente, suministro de agua 1 vez al día. Este manejo hace que los cerdos salgan para el mercado enun tiempo de 12 a 18 meses con un peso muy bajo comercialmente, además de la calidad del animal deficiente.

PROPUESTA TÉCNICA. CONSTRUCCIÓN DE GALPONES:

Se debe acondicionar un espacio adecuado para alojar los cerdos. Es importante manejar un espacio de 1 metro cuadrado por cerdo.

Es importante contar con los siguientes componentes dentro de la construcción:

• Piso decemento.
• Sobre piso de paletas de plástico.
• Paredes de 1,50 metro de alto.
• Techo con ventilación.
• Comedero individual o grupal.
• Bebedero de chupón.
• Desagües.

Todos estos aspectos hacen parte importante para que la propuesta técnica funcione, garantizando mayor higiene, alimentación, suministro de agua y lavado permanente de los cerdos.

CERDOSAdquirir 2 a 3 lechones de excelente calidad, con un peso promedio de 20 Kg., para manejarlos durante 120 días y alcanzar un peso promedio de 85 Kg.

Para obtener estos resultados es necesario:

❖ Selección de los Lechones:

Los lechones deben presentar características externas definidas como son:

• Buena conformación de sus extremidades.
• Caderas redondas.• Buenos aplomos (bien parados).
• Buena conformación de los jamones.
• Pelaje lustroso y no erizado.
• Activos.
• Verificar si no tienen paladar hendido, que impida la ingestión de alimento.
• Verificar si no presenta malformaciones en sus caderas y extremidades, que impidan competir por alimento.

❖ Debe Averiguarse Además:

• Raza de los padres,registros.
• Edad de los lechones. Generalmente el vendedor ofrece animales que han sido "colas" en sus camadas.
• Planes sanitarios (vacuna contra peste porcina, vermífugo).
• Estado sanitario de las instalaciones de la piara.
• Manejo, edad al destete, alimentación etc.

ALIMENTACIÓN

En la propuesta, la alimentación se suministra en forma de proteína restringida yenergía a voluntad, es decir darle al animal solamente lo necesario para que se desarrolle bien. Como la capacidad de ingesta del cerdo es mayor, se debe complementar con lavazas (agua masa) y forrajes frescos, para copar la capacidad del estómago del cerdo.

Forma de suministrar el alimento:

El cerdo debe recibir en las primeras horas de la mañana el núcleo proteico. Este puede serpreparado o comprado a una casa de alimentos concentrados, la decisión dependerá de la facilidad en la consecución de materias primas para el núcleo preparado. La cantidad a suministrar por cada cerdo son 500 gramos del núcleo al día y se debe tener una medida diaria para evitar el desperdicio del alimento.

Después del núcleo se debe suministrar la Mancha de yuca, como fuente energética de ladieta. Cada cerdo debe recibir como máximo 3 libras por día y es importante conocer que cuando el cerdo está pequeño consume poca cantidad de mancha y a medida que el cerdo va creciendo aumenta el consumo hasta 3 libras totales diarias por cerdo.

Como los cerdos normalmente piden más comida la dieta puede complementarse con diversas fuentes energéticas, las cuales en su mayoría debenencontrarse dentro del predio para evitar sobre costo al proyecto y utilizar más eficientemente el espacio de las parcelas. Este tipo de alimento puede ser nacedero, matarratón, hojas de yuca, caña picada y otros.

También, se puede suministrar lavazas (agua masa), pero es importante recomendar que sea del día y debe hacerse en forma gradual ya que puede presentarse indigestión, vómito o...
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