Cerveceria
Páginas: 56 (13853 palabras)
Publicado: 26 de agosto de 2011
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Universidad de Buenos Aires
Facultad de Ingeniería
Departamento de Ingeniería Química
Trabajo Práctico Nº 2
Análisis del Sistema y proyecciones a futuro de “Cervecería Quilmes”
ÍNDICE
1) NATURALEZA DEL NEGOCIO 3
2) DESEMPEÑO PRESENTE Y PASADO 3
3) ENTORNO 5
4) ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION 8
5) ESTILO DE GERENCIA/REGLAS DEL JUEGO 8
6) POLÍTICAS YPRÁCTICAS DE RECURSOS HUMANOS: 9
7) OBSTRUCCIONES PARA EL DESARROLLO 10
8) PROYECCIONES A FUTURO 11
9) ANEXOS 14
1) NATURALEZA DEL NEGOCIO
Cervecería y Maltería Quilmes es una de las empresas líder de la industria de bebidas de la Argentina. Produce, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, jugos, isotónicos y aguas minerales en alianza con empresas internacionaleslíderes.
Gracias a su reputación y trayectoria, la Compañía ha generado en los últimos años acuerdos.
La compañía, además de comercializar sus productos en todo el territorio argentino, exporta cerveza. A comienzos de la década del 90 bajo el lema “Donde haya un argentino, que haya una Quilmes” la compañía expandió sus productos a nuevos mercados que hoy llegan a más de 25 países en los 5continentes. Además de los “mercados nostálgicos” como Estados Unidos, España e Italia, sus productos han desembarcado exitosamente en Alemania. Australia, Brasil. Canadá, Chila, China, Colombia, Corea, Costa Rica, Escocia, Finlandia, Gales, Guyana Francesa, Honduras, Inglaterra, Irlanda, Israel, México, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
En Estados unidos la cerveza se vende en lugares como las cadenas derestaurantes Novecento y The Knife, y la de supermercados Publix; en Japón a través de la cadena de supermercados Hanamasa; en España se comercializa en El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo y Makro; y en Australia en la cadena de licorerías Prince Wine Store.
Los productos, así como el proceso de elaboración de la cerveza se detallan en el Anexo I.
2) DESEMPEÑO PRESENTE Y PASADO
Ladécada del ´90 fue un período de consolidación y crecimiento para la Compañía, por su permanente inversión en recursos que la mantuvieron a la vanguardia de la tecnología.
|Año |Acontecimiento |
|1984 |Heineken tiene el 15% de las acciones de laempresa. |
|1988/89 |Se terminó y puso en funcionamiento una nueva planta cervecera en Corrientes. |
|1991 |Quinsa asume el manejo y control de las operaciones que el grupo tiene en América Latina. Quinsa controla el 85% de Quilmes |
||Internacional. |
| | |
|1992 |Entró en producción una nueva planta en Zárate.|
|1994 |Se inaugura la maltería Tres Arroyos. |
| |Finaliza la construcción de una planta de agua mineral en Mendoza. |
| |Se lanza al mercado la línea de aguasEco de los Andes |
|1995 |Se inaugura nueva planta en Ypané, Paraguay. |
|1996 |Se incorporan las cervecerías Santa Cruz y Taquiña en Bolivia. |
|1997...
Universidad de Buenos Aires
Facultad de Ingeniería
Departamento de Ingeniería Química
Trabajo Práctico Nº 2
Análisis del Sistema y proyecciones a futuro de “Cervecería Quilmes”
ÍNDICE
1) NATURALEZA DEL NEGOCIO 3
2) DESEMPEÑO PRESENTE Y PASADO 3
3) ENTORNO 5
4) ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION 8
5) ESTILO DE GERENCIA/REGLAS DEL JUEGO 8
6) POLÍTICAS YPRÁCTICAS DE RECURSOS HUMANOS: 9
7) OBSTRUCCIONES PARA EL DESARROLLO 10
8) PROYECCIONES A FUTURO 11
9) ANEXOS 14
1) NATURALEZA DEL NEGOCIO
Cervecería y Maltería Quilmes es una de las empresas líder de la industria de bebidas de la Argentina. Produce, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, jugos, isotónicos y aguas minerales en alianza con empresas internacionaleslíderes.
Gracias a su reputación y trayectoria, la Compañía ha generado en los últimos años acuerdos.
La compañía, además de comercializar sus productos en todo el territorio argentino, exporta cerveza. A comienzos de la década del 90 bajo el lema “Donde haya un argentino, que haya una Quilmes” la compañía expandió sus productos a nuevos mercados que hoy llegan a más de 25 países en los 5continentes. Además de los “mercados nostálgicos” como Estados Unidos, España e Italia, sus productos han desembarcado exitosamente en Alemania. Australia, Brasil. Canadá, Chila, China, Colombia, Corea, Costa Rica, Escocia, Finlandia, Gales, Guyana Francesa, Honduras, Inglaterra, Irlanda, Israel, México, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
En Estados unidos la cerveza se vende en lugares como las cadenas derestaurantes Novecento y The Knife, y la de supermercados Publix; en Japón a través de la cadena de supermercados Hanamasa; en España se comercializa en El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo y Makro; y en Australia en la cadena de licorerías Prince Wine Store.
Los productos, así como el proceso de elaboración de la cerveza se detallan en el Anexo I.
2) DESEMPEÑO PRESENTE Y PASADO
Ladécada del ´90 fue un período de consolidación y crecimiento para la Compañía, por su permanente inversión en recursos que la mantuvieron a la vanguardia de la tecnología.
|Año |Acontecimiento |
|1984 |Heineken tiene el 15% de las acciones de laempresa. |
|1988/89 |Se terminó y puso en funcionamiento una nueva planta cervecera en Corrientes. |
|1991 |Quinsa asume el manejo y control de las operaciones que el grupo tiene en América Latina. Quinsa controla el 85% de Quilmes |
||Internacional. |
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|1992 |Entró en producción una nueva planta en Zárate.|
|1994 |Se inaugura la maltería Tres Arroyos. |
| |Finaliza la construcción de una planta de agua mineral en Mendoza. |
| |Se lanza al mercado la línea de aguasEco de los Andes |
|1995 |Se inaugura nueva planta en Ypané, Paraguay. |
|1996 |Se incorporan las cervecerías Santa Cruz y Taquiña en Bolivia. |
|1997...
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