Cervezas Artesanales

Páginas: 6 (1380 palabras) Publicado: 11 de noviembre de 2014
Cervezas Szot

Introducción
 El 2014 se cumplen 7 años desde que Szot comenzó a venderse como cerveza artesanal en Chile, mercado que ha ido en aumento exponencial los últimos años y donde Szot fue uno de los pioneros en el mercado chileno.
La cerveza Premium está viviendo un boom en Chile, en solo 10 años su participación de mercado se triplicó, con crecimientos a una tasa de 15% anualmente(las tradicionales crecen 3% anual).
Szot pasó de vender cerveza a amigos y tocar personalmente las puertas de bares a estar actualmente integrado a Comercial Peumo (de Concha y Toro), con lo cual tiene garantizada distribución a nivel nacional y exportar su cerveza a mercados como Brasil, Dinamarca y Canadá, llegando a vender alrededor de 500 mil litros anuales con tasas de crecimiento de200%-350% desde sus comienzos. 
Con la ley de alcoholes, la entrada de nuevos competidores, la respuesta de las cervecerías grandes (CCU y Cervecería Chile), cambio en los impuestos al alcohol y otras restricciones, Szot sigue apostando al crecimiento en su rubro, exportando sus productos e incluso probando fuera del mercado de cerveza y aprovechando sus conocimientos para probar con el vino. Si seráo no posible que siga dentro de los líderes de cervezas artesanales/Premium en Chile no es aun algo muy claro.

Segmento de Cervezas Premium y artesanales
En Chile el mercado de las cervezas Premium ha tenido un boom en el último tiempo, según el gerente de Kross, “se debe a que Chile ha aumentado su ingreso per cápita y debido a esto puede comprar bienes de mejor calidad”. Otro punto de vistaes por la nueva ley de alcoholes, en donde la gente al tener que tomar menos ha optado por tomar mejor.
El mercado de cervezas ha tenido un crecimiento de un 5% mientras que el de las cervezas Premium ha sido de un 15% al año. Este mercado representa el 20% de las ventas de cervezas en Chile. Dentro de este se encuentran las cervezas artesanales, la cuales representan un 1% de las Premium.Kunstmann es una de las empresas artesanales más grandes del país con una participación de mercado de un 10% en este segmento. Esta cervecería está controlada en un 40% por la Viña Cocha y Toro.
Del total de cervezas artesanales que hay en el país, la RM reúne un 43% de ellas, luego Valparaíso con un 13%.


Cervecerías
Producción anual
Ventas
kross
700.000 lts
US$ 1.6 MM
Guayacan
48.000 ltsSzot
500.000 lts

Mestra
2.4 MM lts
US$3MM
kunstmann
6.5MM lts
US$ 15 MM
Capital
550.000 Lts


Tendencias en Chile
La cerveza es una de las bebidas más consumida por los chilenos y sus importaciones han aumentado en un 970% entre los años 2005 y 2012, alcanzando los 107 millones de litros. Entre los productos locales y extranjeros, hoy en el país hay alrededor de unas 370 marcas.En la misma industria aseguran que este crecimiento se debe principalmente a la "sofisticación" de los chilenos. "Nos encontramos con un consumidor más informado, que valora la calidad de la cerveza, que conoce más estilos cerveceros y sus características, que está entendiendo que hay cervezas para distintas ocasiones de consumo y cómo tomar o con qué acompañar cada una de ellas", dice elgerente general de Kross, José Tomás Infante. Por otro lado, el gerente de marketing Peumo-Concha y Toro, Francisco Espinosa, asegura que "el segmento que crece sobre el promedio es el de cerveza Premium, por lo tanto el aumento no está condicionado a la entrada de una cerveza masiva, sino que se ha vuelto un consumo más sofisticado".
Durante los últimos diez años, este aumento de marcas de la bebida,ha permitido que el rubro haya crecido en un 60%, convirtiéndose en la bebida alcohólica más consumida en el país, seguido por el vino.
Para mantener el nivel de consumo de cervezas en Chile es muy importante la diversificación del consumo. Se quiere potenciar las características más importantes del producto y enfocarse en el segmento de adulto joven, que es el que presenta mayor tendencia por...
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