Ceviche en ingles

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  • Publicado : 8 de febrero de 2012
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INGREDIENTES:
1/2 (medio) kg. de camarón seco
1 ó 2 (una o dos ) cebollas grandes
1/2 (medio) kilo. de limones
8(ocho) pepinos
3(tres) Zanahorias

MODO DE PREPARACIÓN:
Se les quita lacabeza y el rabito a los Camarones y si son de un tamaño grande se parten en 2, se exprime el jugo de los limones.
se parten las cebollas en rebanadas delgadas, en un caso se ponen los camarones, seincorpora la cebolla y se pone el jugo de limones.
Los pepinos se pelan y se cortan en cuadritos y la zanahoria se ralla muy menudita, enseguida hay que incorporar los pepinos y la zanahoria al casodonde estan los camarones y se revuelve todo, y se prueba de sal, si esta muy acido hay que ponerle poquita mas sal, pero cuidando de no poner mucha por que el camaron suelta sal.
Ya listo esto sesirve en tostadas y se les puede poner unas rebanadas de Aguacate arriba, otra forma de servir las tostadas es untandoles mayonesa y enseguida el ceviche, esto es al gusto.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTS:
1 / 2 (half) kg. dried shrimp
1 or 2 (one or two) large onions
1 / 2(half) a kilo. lemon
8 (eight) cucumbers
3 (three) Carrots

PREPARATION:
They remove the head and the tail and if the shrimp are of large size are split into 2, press the juice from the lemons ,
aresplit, thinly sliced ​​onions in one case, put the shrimp, add the onion and put lemon juice with chilies.
The cucumbers are peeled and cut into cubes and grated carrot is very petite, must beincorporated once the cucumbers and carrots to the case where are the shrimp and stireverything, and salt test, if you have to put too acidic little more salt, but taking care not toput too much becausethe shrimp loose salt.
Ready it is served on toast and they can put a few slices of avocado above, another way to serve is smearing mayonnaise on toast and then the ceviche, this is to...
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