Chasekace

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  • Publicado : 31 de enero de 2012
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75 gr. de mantequilla derretida (un poco más de ¼ de un paquete ).
2 paquetes de galletas oreo.
1 queso Philadelphia entero.
1 tarro de leche condensada.
1/2 taza de zumo de limón.
2 clarasbatidas a nieve.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
6 cucharaditas de gelatina pura en polvo, disueltas en 1/4 taza de agua.


Preparación
1.
Se muelen las galletas y se les agrega lamantequilla. Con esa pasta se cubre el fondo de un pyrex de manera que quede no muy gordo. Se lleva al congelador por 20 minutos.
2.
En la batidora, se mezcla el queso, la leche condensada, elzumo de limón, la vainilla y la gelatina ya fría. Se agregan las claras a nieve y se vuelve a batir. Se vuelca sobre el fondo de galletas y se lleva a la nevera por aproximadamente media hora.3.
Para cubrirlo, se puede agregar frutas y encima, una capa de gelatina disuelta o bien mermelada de fresas.
Tiempo de preparación: 30 minutos



Ingredientes para la base del molde

1barra de mantequilla de 90 gr.
1 tubo de galletas marías

Ingredientes para el relleno

1 queso crema de 180 Gr.
1 lata de leche condensada
2 huevos
¼ de taza jugo de limón

PreparaciónMuele perfectamente las galletas marías  y agrégale la barrita de mantequilla a temperatura ambiente. Con tu mano ve uniendo hasta que obtengas una pasta suave cubre la parte del fondo y loslados de un molde para pay,  mételo al cocedor de 5 a 10 minutos a que se haga una costrita con la galleta y la mantequilla.
Aparte licúa el queso crema, la leche condensada, los huevos y el jugode limón, después vacía lo licuado a la base del pay y  vuelve a meterlo al horno por espacio de 30 minutos o hasta que al introducir un palillo de dientes este salga limpio.
Deja enfriar elpay y llévalo al refrigerador.  Antes de servirlo puedes partirlo en rebanadas. Como puedes darte cuenta esta receta para preparar pay de queso es muy fácil de hacer, pero sobretodo deliciosa.
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