Chaya

LA CHAYA

Planta de origen maya que se produce también en nuestra región, y en muchas otras de clima cálido.
Es alimenticio y medicinal.
Se conocen aproximadamente 5 variedades de chaya.Es el Tzotobilchay, un tamal hecho de masa de maíz, pepita de calabaza molida, hojas de chaya picadas, huevo cocido y todo envuelto en hoja de plátano, es un alimento completo que no le hace faltanada.

Tiene las siguientes aplicaciones:
• Como complemento alimenticio, ya que un caldo de chaya tiene mas proteína que un caldo de carne.
• Es útil contra la artereoesclerosis yaque se puede reducir o suprimir la ración de carne. Por lo mismo, sirve para reducir de peso, ya que proporciona la proteína necesaria con el menor consumo de carbohidratos.
• Estimula la funciónhepática, permitiendo mejor la asimilación de los alimentos y facilidad de la digestión, también es un buen laxante, permite la expulsión de la bilis y no provoca depresión ni diarrea.
• Mejora lacirculación sanguínea y la condición general.
• Favorece toda la digestión.
• Sirve para mejorar la vista, evita o alivia el dolor de los ojos, tomada en infusión al menos en 15 días.• Se usa como diurético en agua o té.
• Obscurece, al rejuvenecerse el pelo.
• Ayuda en tratamientos y desinflama hemorroides y venas.
• Sirve en piquetes de alacrán, masticando 4 hojasy tomando mucho te de inmediato.
• La savia (leche) sirve para acabar granos enconados.
• Ayuda a bajar e colesterol, preparada en te.
• Previene la preclamsia en las embarazadas.• Previene los catarros, con elevado contenido en vitamina C y su alimentación completa.
• Acaba las verrugas, poniéndole leche en los tallitos.
• Evita la inflamación de las encías y endurecelos dientes.
• Agudiza el oído, usada en té o en agua fresca.
• Tonifica el Sistema nervioso central
• Previene los dolores de senos y glándulas.
• Mejora la piel reseca y...