Check list tomate

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BUENAS PRÁCTICAS DE AGRÍCOLAS (BPAS) PARA LA PRODUCCION DE TOMATE

| |REQUISITOS |CUMPLIMIENTO |OBSERVACIONES |
| | |SI |NO |N/A | |
|1 |RASTREABILIDAD|
|1.1 |¿Es posible hacer un rastreo del producto hasta el lugar de | | | | |
| |producción? | | | | |
|2|REGISTROS Y AUDITORIA INTERNA |
|2.1 |¿Hay documentación de los procesos llevados a cabo durante el proceso| | | | |
| |de producción? | | | ||
|2.2 |¿Se hacen auditorias internas al menos 1 vez al año para evaluar el | | | | |
| |cumplimiento de los estándares? | | | | |
|2.3 |¿Se toman acciones correctivas como consecuencia de las auditorias || | | |
| |internas? | | | | |
|3 |CALIDAD DEL PRODUCTO |
|3.1 |¿Existe algún documento que garantice lacalidad (libre de plagas y | | | | |
| |enfermedades) y pureza de la semilla utilizada para el cultivo de | | | | |
| |tomates? | | | | |
|3.2 |¿Lostomates cultivados poseen resistencia a plagas y enfermedades de| | | | |
| |importancia comercial? | | | | |
|3.3 |¿Los tomates cultivados poseen algún documento de certificación que | | | ||
| |garantice la sanidad vegetal? | | | | |
|3.4 |El cultivo de tomates ¿cumple con todas las regulaciones que impone | | | | |
| |el país? | | || |
|4 |HISTORIAL Y MANEJO DE LA PRODUCCION |
|4.1 |Historial de producción |
|4.1.1 |¿Se hacen evaluaciones de riesgo de las zonas deproducción que | | | | |
| |muestren que el sitio es adecuado para la producción de alimentos y | | | | |
| |seguro para el medio ambiente? | | | | |
|4.2 |Manejo de la producción...
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