Chefs

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Tetsuya Wakuda {draw:frame} Nacido el 18 de junio de 1959. {draw:frame} Su pasión por la cocina comenzó cuando su hermano mayor le llevó un día a comer a un restaurante de sushi. El aroma delarroz avinagrado y el encanto del pescado crudo hicieron que su sueño por ser el mejor restaurador oriental fuera una de sus prioridades en la vida, algo que está presente en cada plato que Matsuhisaelabora cuidadosamente. Pierre Gagnaire {draw:frame} Maestro y gran difusor de la gastronomía molecular junto a Ferrán Adrià. Los libros en los que aparece son ya considerados entre los másimportantes de la gastronomía europea. El restaurante lleva su nombre, se encuentra situado en el Hotel Balzac y tiene una capacidad para 45 personas. Su cocina es, sorprendente, diferente, sofisticada,originalísima, espectacular.Tetsuya Wakuda {draw:frame} Nacido el 18 de junio de 1959. {draw:frame} Su pasión por la cocina comenzó cuando su hermano mayor le llevó un día a comer a un restaurante desushi. El aroma del arroz avinagrado y el encanto del pescado crudo hicieron que su sueño por ser el mejor restaurador oriental fuera una de sus prioridades en la vida, algo que está presente en cadaplato que Matsuhisa elabora cuidadosamente. Pierre Gagnaire {draw:frame} Maestro y gran difusor de la gastronomía molecular junto a Ferrán Adrià. Los libros en los que aparece son ya consideradosentre los más importantes de la gastronomía europea. El restaurante lleva su nombre, se encuentra situado en el Hotel Balzac y tiene una capacidad para 45 personas. Su cocina es, sorprendente,diferente, sofisticada, originalísima, espectacular.Tetsuya Wakuda {draw:frame} Nacido el 18 de junio de 1959. {draw:frame} Su pasión por la cocina comenzó cuando su hermano mayor le llevó un día a comer aun restaurante de sushi. El aroma del arroz avinagrado y el encanto del pescado crudo hicieron que su sueño por ser el mejor restaurador oriental fuera una de sus prioridades en la vida, algo que...
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