Chile habanero michoacan

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CHILE

HABANERO

Capsicum chinense

Itzel De la Rosa Alejandra Leal Daniela Ramírez Zurizadai Polis

"Sin el chile (los mexicanos) no creen que estén comiendo"
Fray Bartolomé de las casas Objetivo
• Evaluar la viabilidad ecológica de Capsicum chinense en Michoacán. • Analizar los factores necesarios para el cultivo.
 Fisiológicos  Ecológicos  Socio-económicos

Un poco dehistoria

cococ

picantes cocopatic Muy picantes

Cocopalatic

Picantísimos

Un poco de historia

pungencia

colorido

Campeche Quintana Roo Yucatán Tabasco Chiapas

Veracruz ZacatecasCoahuila Aguascalientes Jalisco

Requerimientos
• Exceso-> pudrición, enfermedades en la raíz
• Ritmo de desarrollo • Calidad del fruto • Frutos sensibles

Humedad

Temperatura
Luz del solSuelos

Elevados; floración deficiente, caída de flores, frutos deformes, disminución del crecimiento

• Salinos-> afectan el cultivo • Profundos y bien drenados

Requerimientos

SIEMBRACOSECHA

 A mano.

En época de lluvias. Durante todo el año.

 Ciclo anual con dos cosechas.  Tercer mes después del trasplante con 800 a 1kg por planta.  Segunda, a los 3 meses con .250 a.5 kg

Usos
 Cosméticos  Pomadas  Gas lacrimógeno  Recubrimiento de sistemas de riego o eléctricos  Protección contra roedores  Componente en pintura para barcos  Industria de armas Tabacalera

Implicaciones socioeconómicas

Fuente permanente de empleo. Mercado nacional e internacional creciente. No existen restricciones fitosanitarias para la exportación. • Alto valor en elmercado debido a las condiciones especificas requeridas. Alto valor cultural. Tiene vitaminas A y C y Potasio

• Demanda
Nacional Exportación: Japón, Francia, Italia, Inglaterra, Holanda y EstadosUnidos. DO  Proteger variedades mexicanas (Seguimiento) (DOF, 2010)

• Costos de Producción
– Preparación del terreno, semilleros, Establecimiento, Aplicación de sist. de riego, Fertilización,...
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