Chile manzano

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  • Publicado : 29 de febrero de 2012
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I INTRODUCCION
La comunidad llamada san Andrés de los Gama, se encuentra ubicada en la parte alta del municipio de Temascaltepec al sur del estado de México. En su suelo se cultiva una clase dechile a la que se le conoce como manzano.
El chile manzano tiene un costo y demanda elevada dentro del estado de México y demás estados aledaños al estado, por su sabor único y los beneficios múltiplesque tiene su consumo.
La siembra del chile manzano se ha realizado de generación en generación a lo largo de muchos años por agricultores del lugar. Permitiendo así la especialización y perfección dela técnica para el cultivo.
Mas sin embargo su producción es únicamente para el consumo familiar, en épocas de abundancia puede observarse producto que no se consume (desperdiciado, tirado).
Elpresente estudio busca identificar factores que han impedido que la producción de chile manzano en la comunidad de san Andrés de los Gama sea comercializada dentro y fuera del estado.






1.1PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los agricultores vecinos de la comunidad de san Andrés de los Gama producen en promedio 20 toneladas de chile manzano al año de primera calidad. Mas sin embargo estaproducción solo ha sido para consumo familiar, a simple vista puede observarse en épocas del año este producto desperdiciado en los barbechos, no son recolectados pues los productores aseguran que elprecio de este es muy bajo y es preferible dejarlo perder.
Qué factores impiden la comercialización del chile manzano?
Puede ser: las condiciones del suelo y/o agua que dan origen a la calidad y tamañodel fruto. La existencia de intermediarios que estipulan con el producto a su beneficio. La falta de estrategias de organización y comercialización. La oferta y la demanda. La falta de mercadotecnia.El precio. O tal vez todos los anteriores.








1.2 OBJETIVOS

1.2.1 OBJETIVO GENERAL

Analizar los canales que presenta la producción del chile manzano en la comunidad de san...
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