Chocolate incremento en la produccion y eleboracion de chocolate

INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS ECONÓMICO II

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GRUPO: 223

PROFESOR:

TITULO: CAUSAS SOBRE EL INCREMENTO EN LA PRODUCCIÓN BRUTA TOTAL Y EL PERSONAL OCUPADO TOTAL Y EL DESCENSO DE UNIDADES ECONÓMICAS DE LA ELABORACIÓN DE CHOCOLATE, EN MÉXICO DURANTE 1998 Y 2003.

CAUSAS SOBRE EL INCREMENTO EN LA PRODUCCIÓN BRUTA TOTAL Y EL PERSONAL OCUPADO TOTAL Y EL DESCENSO DE UNIDADES ECONÓMICAS DELA ELABORACIÓN DE CHOCOLATE, EN MÉXICO DURANTE 1998 Y 2003.

INDICE.
INTRODUCCIÓN. i

CAPITULO 1 MARCO HISTORÍCO NACIONAL DE LA ELABORACIÓN DECHOCOLATE EN MEXICO EN 1998 Y 2003. 1
* ELABORACION DE DE CHOCOLATE A PARTIR DE CHOCOLATE. 1

CAPITULO 2 CARACTERIZACION DEL PROBLEMADE INVESTIGACION. 4

CAPITULO 3 VARIABLES ECONÓMICAS. 6
* COMPORTAMIENTO DE LAS VARIABLES ECONOMICAS. 7
* VARIABLESPRICIPALES 9

CONCLUSIÓN 11
ANEXOS.13
* CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 13
* RESUMENES DE TEXTOS ELABORADOS.15
* EMPRESAS DE LA INDUSTRIA CHOCOLATERA. 20
* ENTREVISTA. 22
* TEXTOS PARA LAELABORACION DEL DOCUMENTO 24
* BIBLIOGRAFIA. 26

INTRODUCCIÓN.

En este proyecto de investigación, trataré de explicar y analizar las variantes que hay durante el periodo de 1998-2003 con respecto a las variables dela producción bruta total, las unidades económicas y el personal ocupado además de explicar el proceso que se lleva a cabo para la elaboración de chocolate a partir de chocolate, en el contenido de este trabajo también se encontraran cifras de INEGI, resultantes de los censos económicos 1999 y 2004 y así como también con datos estadísticos del BIE (banco de información económica) y la EncuestaIndustrial Anual.
Con los datos obtenidos en el instituto nacional de estadística y geografía (INEGI) se establecieron tres variables mediante las cuales se trabajara y se formulara la hipótesis que a continuación se planteara.
* Durante los años de 1998 y 2003 la industria chocolatera obtuvo un incremento en la producción bruta total y redujo sus unidades económicas provocando también un...