Chorizo A Base De Soya

Páginas: 67 (16643 palabras) Publicado: 27 de noviembre de 2012
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE HONDURAS
NUESTRA SEÑORA REINA DE LA PAZ
CAMPUS DIOS ESPÍRITU SANTO
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE HONDURAS
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CAMPUS DIOS ESPÍRITU SANTO

Gestión Estratégica de Agroindustrias

LICENCIADO: FRANCISCO JAVIER IRÍAS

PROYECTO FINAL:
FABRICACIÓN DE CHORIZO DE SOYA

PRODUCTO: ¨CHORI-SOYA¨

INTEGRANTES:

Jhoselin Canales
KarinaBaquedano
Andrea Mayorga
Bessy Zúniga
Diego Méndez
Carlos Aguirre

CHOLUTECA, 29 DE MARZO DEL 2012
ÍNDICE
Introducción 5
Capítulo Primero: Metodología de la Investigación 7
I. Objetivos 8
A. Objetivo General 8
B. Objetivos Específicos 8
II. Problema de Investigación 9
A. “Producción de chorizo de soya” 9
III. Planteamiento del Problema 9
IV. Objetivos deInvestigación 9
V. Preguntas de Investigación 10
VI. Justificación de la Investigación 10
VII. Limitantes de la Investigación 11
VIII. Alcance de la investigación 11
IX. Hipótesis 12
X. Variables de investigación 12
XI. Diseño de la investigación 14
XII. Selección de la muestra 14
A. Población 14
B. Determinación de la Muestra 15
Capítulo Segundo: Generalidades de la Empresa 16I. Marco Teórico: La Soya 17
A. Un alimento excepcional 18
B. ¿Cuáles son los beneficios de comer soya? 20
C. El cultivo de la soya 21
D. Soya en Honduras 35
E. Honduras generará energía a base de soya 36
II. El Chorizo 38
III. Nombre de la Empresa 41
IV. Slogan de la Empresa 41
V. Ubicación de la Empresa 41
VI. Organigrama AGRO INVERSIONES CADIB S. De R.L. 43A. Descripción de puestos 43
VII. Filosofía Empresarial 45
A. Misión: 45
B. Visión: 45
C. Valores: 45
VIII. Inversión en Mobiliario y Equipo 46
IX. Trámites para constituir legalmente la empresa AGRO INVERSIONES CADIB S. de R.L. 49
A. Cómo obtener la Escritura Pública 49
B. Inscripción en el Registro Mercantil 50
C. El Registro Tributario Nacional (RTN) 51
X.Requisitos y/o Licencias 53
A. Licencias sanitarias 53
B. Registro sanitario 55
XI. Obligaciones fiscales 57
A. Inscribirse en el Registro Tributario Nacional (RTN) 57
B. El Impuesto sobre Ventas (ISV) 58
C. Impuesto sobre la Renta 60
XII. Aspectos laborales 62
A. Instituto Hondureño de Seguridad Social (IHSS) 62
B. Instituto Nacional de Formación Profesional (INFOP) 63
C.Régimen de Aportaciones Privadas (RAP) 64
D. Secretaría de Trabajo y Seguridad Social 65
Capítulo Tercero: Plan de Inversión 69
I. Inversión Fija 70
A. Mobiliario y Equipo 70
B. Maquinaria y Equipo 70
II. Planilla 71
III. Gastos de Constitución 72
IV. Costos de Producción 72
V. Gastos Totales 73
A. Gastos Administrativos 73
B. Gastos de Venta 74VI. Amortizaciones 74
VII. Depreciaciones 74
VIII. Capital de Trabajo 75
A. Aportaciones de los socios 76
IX. Préstamo 76
X. Balance General año 0 78
I. Estado de Resultados 79
XI. Balance Proyectado 80
XII. Flujo de Efectivo 81
Capítulo Cuarto: Descripción del Proceso Productivo 83
I. Proceso de producción del chorizo de soya (ESPECIFICO) 84
A. Descripción 84B. Descripción del Proceso de producción (GENERAL) 85
C. Flujo de proceso de frijol de soya 87
D. Inversión en maquinaria 95
E. Logo del Producto 97
F. Etiqueta del Producto 98
II. Distribución de la planta 99
Conclusiones 100
Anexos 101

Introducción
A continuación se da conocer los procedimientos necesarios para la realización del proyecto de chorizo a base de soya, cuyaempresa llevará el nombre AGRO INVERSIONES CADIB S. de R.L. así como su estructura organizacional; de igual forma se presentarán los beneficios que brinda este alimento en todas aquellas personas que lo consumen.
Se mostrarán los requisitos necesarios para lograr la constitución legal de la empresa y actuar en base a las leyes actuales, así como el procedimiento para la fabricación del chorizo...
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