chupis

FORMULA DE CHUPI-CHUPI
ELABORADO POR NANCY DIAZ
Naylus33@hotmail.com

Formula Para Hacer Helados De
Chupi-Crema
Ingredientes:
Ingredientes: para 24 LT de Agua
1 Kilo De Leche Completa
½ TazaDe Estabilizante C.M.C
5 Kilo De Azúcar
1 Taza Esencia
½ Kilo De Cacao
½ Cucharaditas De Colorante

Esencia o sabor artificial:
Freza
Coco Blanco
Mantecado
Uva
Vainilla Negra

Colorante:Amarillo Numero 5

FORMULA DE CHUPI-CHUPI
ELABORADO POR NANCY DIAZ
Naylus33@hotmail.com

PREPARACIÓN
PARA 24 LITROS DE AGUA
CREMOSITOS

Se sacan 8 litros de agua aparte Para licuar elkilo de
leche, ya disuelta la leche, licuamos el estabilizante junto
con la leche.
Agregamos en la licuadora la cantidad de leche apropiada y
estando encendida Poco A Poco vamos agregando la ½ tazade estabilizante, hasta obtener una mezcla cremosa.
Luego
el
Luego le agregamos el agua restante mezclamos junto con los
5 kilos de azúcar luego agregamos la taza de sabor deseada.
Estapreparación es para todo los sabores.
Freza
Coco Blanco
Uva
Ron Pasa
Estos sabores no llevan color
El mantecado si lleva el color amarillo #5

FORMULA DE CHUPI-CHUPI
ELABORADO POR NANCY DIAZNaylus33@hotmail.com

Sabor A Freza
Ingredientes: para 24 LT de Agua
1 Kilo De Leche Completa
½ Taza De Estabilizante C.M.C
5 Kilo De Azúcar
1 Taza Esencia

Esencia o sabor artificial:
FrezaFORMULA DE CHUPI-CHUPI
ELABORADO POR NANCY DIAZ
Naylus33@hotmail.com

Sabor A Coco
Ingredientes: para 24 LT de Agua
1 Kilo De Leche Completa
½ Taza De Estabilizante C.M.C
5 Kilo De Azúcar
1 TazaEsencia

Esencia o sabor artificial:
Coco Blanco

FORMULA DE CHUPI-CHUPI
ELABORADO POR NANCY DIAZ
Naylus33@hotmail.com

Sabor A Mantecado
Ingredientes: para 24 LT de Agua
1 Kilo De LecheCompleta
½ Taza De Estabilizante C.M.C
5 Kilo De Azúcar
1 Taza Esencia
½ Cucharaditas De Colorante

Esencia o sabor artificial:
Mantecado
Colorante:
Amarillo

FORMULA DE CHUPI-CHUPI...