Cinética química

Cinetica quimica:
Es la parte de la quimica estudia la velocidad en la que se lleva a cabo una reaccion quimica.
En toda reaccion química las sustancias que se transforman o desaparecen se llamanreactivos, y productos a los que se forman. Se le denomina velocidad de reaccion a la rapidez con que desaparece un reactivo o se forma un producto La velocidad de la reaccion viene dada por elcociente diferencial de la variación de la concentracion de dicha sustancia con respecto al tiempo. Matematicamente esto se puede expresar como
V= dc/dt.
La velocidad de reaccion de un de un procesoquimico depende de varios factores , tales como la superficie de contacto entre las sustancias reaccionantes , la concentracion de los reacivos, la temperatura y la presencia de catalizadores.
Conceptosbasicos de cinetica quimica
En una reacción de orden cero, la velocidad de formación del producto es independiente de la concentración de sustrato: v = kEn una reacción de primer orden la velocidadde formación de los productos es directamente proporcional a la concentración del sustrato: v = k [A]. Así, en la reacción: sacarosa +agua | | glucosa + fructosa |
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La velocidad de hidrólisisde la sacarosa es, en todo momento, proporcional a la concentración de sacarosa. Dicho matemáticamente, donde [A] es la concentración de sacarosa a cada tiempo (t) y k es la constante deproporcionalidad. Se dice que ésta es una reacción de primer orden.Una reacción de segundo orden es aquella en la que la velocidad de formación del producto depende * de la concentración de dos sustratos (comoen una reacción de condensación): v = k [A1] [A2] * del cuadrado de la concentración de un único sustrato (reacción de dimerización): v = k [A]2 |

Cinetica Enzimatica
La cinética enzimáticaestudia la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas. Estos estudios proporcionan información directa acerca del mecanismo de la reacción catalítica y de la especifidad del enzima. La...