Ciruela.caracteristicas y exportacion

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Universidad Autonoma de Colombia
Facultad de ingeniería / Diseño industrial / Empaques 2
Lorena J. Herrera Prado / Cod. 1013600958
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Ciruela
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La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. Laciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo (Un tipo madera suave) leñoso.

Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa más firme que otras.. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarilla, blanca, verde o roja. Son frutos comestibles, que se pueden consumir en forma fresca o en formadeshidratada (en forma de una ciruela pasa).

Algunas de las variedades cultivares de ciruelas más comunes incluyen:

▪ Damson
▪ Greengage
▪ Mirabelle
▪ Satsuma
▪ Golden o yellowgage.
Existen 200 especies de Ciruela. Las variedades más conocidas son: • Golden Japan • Santa Rosa • Reina Claudia verde • Reina Claudia de Oullins Las más conocidas son las de California de origen EEUU, lasAgen de Francia y en España las de Lérida, Aragón y Sevilla.

Tanto la ciruela como su árbol son los símbolos del horto de frutales de China.

En Colombia, se conoce al fruto del ciruelo como "ciruela calentana", típica en la ciudad de Girardot (Cundinamarca).

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|La Ciruela es originaria del Cáucaso, Persia y Anatolia. |
|Es una planta herbácea, que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género de las Prunus. Necesita de un clima templado, pero |
|resiste perfectamente al frío. Existen variedades Europeas, japonesas y americanas.|
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|Los países productores de Ciruela son: China, EEUU, Yugoslavia, España, Francia, Italia, Alemania. En España se cultivan en Lérida, |
|Aragón y Sevilla.|
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|Propiedades / Salud|
|Ciruela |
|Variedades / Temporada |
|Ciruela|
|Recetas de Ciruela |
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|Las Ciruelas contienen un 80% de agua, Fibra, notiene casi calorías, Hidratos de Carbono. |
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|La Ciruela contienen: |
|Vitaminas: A mucha, C, B1, B2, E....
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